4 Oppskrifter For Glødende, Strålende Hud

Forfatter: | Sist Oppdatert:

Heal kroppen din innvendig og utvendig.

Har du prøvd hver fuktighetskrem, balsam og serum under solen, men har ikke fått resultatene du har håpet på? Ifølge Carla Oates, skaperen av Skjønnhetskokken, hemmeligheten til vakker hud ligger ikke innenfor de dyre ansiktskremer, men i tarmene dine. Høres rart, vi vet, men beviset er i pudding-den smeltede sjokoladepudding med lidenskapsfrukt-sitron ostemasse, det vil si. Prøv bare noen få av hennes vanvittig smakfulle, guthelende oppskrifter under og huden din vil takke deg med det samme.

  1. Klistret svart ris med mango, jordbær og kokoskrem

    Svart ris er den eneste risen som inneholder anti-inflammatoriske anthocyaniner som ikke bare bekjemper frie radikaler, men hjelper også med hevelse, mens mango er rik på fordøyelsesenzymer som bidrar til å sparke dårlige tarmbakterier til fortauet og kolonisere magen med sunne bakterier i stedet.

    Hva du trenger

    Serverer 2

    • 1 / 2 kopp svart glutinous ris, gjennomvåt i kaldt vann over natten
    • 1 1 / 2 kopper vann
    • 2 / 3 kopp kokosnøtt krem
    • Stor klype Himalayasalt
    • 1 1 / 2 tallrik esne sirup
    • 1 moden mango, kuttet i terninger
    • 6 jordbær, skiver

    Retninger

    Trinn 1: Drenk og skyl risen.

    Trinn 2: Plasser ris og vann i en middels gryte og kom med koking. Reduser varmen til lavest mulig temperatur. Rist forsiktig i 20 minutter, eller til risen er øm og alt vannet har blitt absorbert. Fjern fra varmen, dekk og sett til side for 10 minutter, for å fullføre matlagingen.

    Trinn 3: Samtidig kokker du kokoskremet og saltet sammen for 2-3 minutter, til det blir tykkere litt. Sette til side.

    Trinn 4: Når risen er stekt, legg til lønnesirup og rør for å kombinere. Legg til side for å avkjøle litt.

    Trinn 5: Server den klissete risen varm eller ved romtemperatur drizzled med saltet kokoskrem og toppet med ferske mango og jordbær.

  2. Rainbow Chard, Tomat og Geitost Tart

    Rainbow chard er fullpakket med hudfargende riboflavin og sink, samt biotin, noe som er essensielt for sunn hud, hår og negler. Geostost er også lettere på fordøyelsessystemet enn ku.

    Hva du trenger

    Serverer 8

    Bokhvete og hasselnøttdeig

    • 1 kopp bokhvete mel
    • 1 kopp finmalt hasselnøtter
    • 1 / 4 kopp pilenrot
    • 1 / 2 tsk Himalayansalt
    • 2 1 / 2 ss macadamia olje
    • 1 stort egg, lett slått
    • 1 1 / 2 ss vann
    • 1 ss eple cider eddik (unpasteurised)

    Fylling

    • 1 ss olivenolje
    • 1 liten brun løk, tynt skåret
    • 2 fedd hvitløk, tynt skåret
    • 7 oz. regnbuehakk, grovhakkede
    • Fint revet kant av 1 sitron
    • Himalaya salt og ferskt svart pepper
    • 3 1 / 2 oz. myk geitost
    • 5 1 / 2 oz. kirsebærtomater, halvert
    • 1 små håndfull basilikumblader, grovhakket
    • 1 små håndfull timianblader, grovhakket
    • 6 store egg
    • 2 / 3 kopp mandelmelk

    Retninger

    Trinn 1: Forvarm ovnen til 400ºF. Smør en 9 in. Løs-basert riflet tertepanne lett med kokosnøttolje. Avkjøl.

    Trinn 2: For å tilberede kringle legger du bokhvetemel, malt hasselnøtter, pilrot og salt i en stor bolle og rør sammen. Tilsett macadamiaolje, egg, vann og eddik og rør til en klebrig deig.

    Trinn 3: Press deigen jevnt inn i basen og sidene av den tilberedte pannen. Stikk sokkelen flere ganger med en gaffel. Stekes i 15 minutter, eller til de er sprø og gyldenbrune.

    Trinn 4: For å tilberede fyllet, varm oljen i en stor stekepanne over svak varme. Kok løken og hvitløken under omrøring, av og til, i 10 minutter, eller til den er myk og begynner å karamellisere. Tilsett sirkelen og kok i 1-2 minutter, til den er visnet. Fjern fra varmen. Tilsett sitronskallet og smak til med salt og pepper.

    Trinn 5: Spre halvparten av geitosten over basen til terta. Arranger sement og løkblandingen over toppen. Spred med tomatene, basilikum og timian. Spred med den gjenværende geitosten.

    Trinn 6: Pisk sammen eggene lett i en middels bolle. Tilsett mandelmelk og slå til for å kombinere. Smak til med salt og pepper. Hell eggeblandingen i terta.

    Trinn 7: Stekes i 25-35 minutter, til egget er satt og toppen er gyllenbrun. La stå i tinn i 10 minutter for å avkjøle seg litt.

    Trinn 8: Fjern fra tinn og skiver for å servere.

    Tips: Syrta kan serveres varm, ved romtemperatur eller kjøles.

  3. Daikon nudler og grillet laksesalat med kalk- og ingefærdressing

    C-vitaminet fra daikon, pluss omega-3 og selen fra laksen øker huden og immunhelsen.

    Hva du trenger

    Serverer 4

    Salat

    • 1 daikon, skrellet og ender trimmet
    • 1 gulrot, skrellet og ender trimmet
    • 7 oz. reddiker, tynt skiver i runder
    • 5 1 / 2 oz. snø erter, strengede og tynt skiver på langs
    • 2 store håndfuller korianderstengler og blader, grovhakket, pluss ekstra til pynt
    • 1 store håndfull thailandske basilikumblad, revet, pluss ekstra å pynt
    • 1 lang rød chili, frøet og tynt skivet
    • 2 ts svarte sesamfrø, ristet, pluss ekstra til pynt
    • Kokosnøttolje, varmet, for drypp
    • 5 1 / 2 oz – 7 oz. laksefilet
    • Wasabi, for å servere (valgfritt)

    Kalk- og ingefærdressing

    • Fin revet glede og juice av 2 uvoksede limefrukter
    • 1 ss finrevet ingefær
    • 2 ss macadamiaolje
    • 1 ts sesamolje
    • Himalaya salt, etter smak

    Retninger

    Trinn 1: Bruk en spiralizer til å skjære daikon og gulrot i nudellignende lengder. Alternativt kan du bruke en mandoline skive tynt i lange, tynne strimler.

    Trinn 2: Legg daikon, gulrot, reddik, snø erter, koriander, thailandske basilikum, chili og sesamfrø i en middels bolle og kast til å kombinere.

    Trinn 3: For å lage kalk- og ingefærdressingen, kombiner kalkskall og juice og ingefær i en liten bolle. Visp inn makadamia og sesamoljer. Smak til med salt.

    Trinn 4: Forvarm en stor stekepanne over middels høy varme.

    Trinn 5: Drypp og gni kokosnøttolje over laksefiletene. Kok laksen med huden på siden ned i 3 minutter, eller til skinnet er skarpt og gyldenbrunt og laksen er kokt omtrent en fjerdedel av veien gjennom. Snu og stek i ytterligere 2 – 3 minutter, til kokt en fjerdedel av veien gjennom; sentrum skal fortsatt være rosa. Overfør til en plate eller skjærebrett og hvile i 2 minutter.

    Trinn 6: Hell dressingen over salaten og kast den til pels.

    Trinn 7: Flak den varme laksen i biter og kast gjennom salaten.

    Trinn 8: Server om ønskelig med ekstra urter, sesamfrø og wasabi.

  4. Søtpotetkiler med mandel og chili dukkah, geitost og ferske urter

    Søtpotet er lite GI, full av fiber og det høye vitamin A-innholdet bidrar til å holde hodebunnen sunn og hudfri fra utbrudd.

    Hva du trenger

    Serverer 4

    søtpoteter

    • 2 søtpoteter, skrellet
    • ekstra jomfru olivenolje, for drypp
    • 150 g (5 1 / 2 oz) marinert geitost, smuldret
    • 1 stor håndfull flatblad (italiensk) persille, grovhakket
    • 1 store håndfull mynteblader, grovhakket

    Mandel og chili dukkah

    • 1 / 2 kopp mandler
    • 2 ts sesamfrø
    • 1 ts chiliflak
    • 1 tsk korianderfrø
    • 1 / 2 ts spisskummen frø
    • Himalaya salt og ferskt svart pepper

    Retninger

    Trinn 1: Forvarm ovnen til 400ºF.

    Trinn 2: Skjær søtpotetene på langs i omtrent 3 / 4 tykke kiler. Anrett på en stor stekeplate og drypp olje. Stekes i 15 – 20 minutter, til de er møre og litt sprø.

    Trinn 3: I mellomtiden for å lage dukkahen, spre mandlene på et lite stekebrett og stek i ovnen i 5 minutter, eller til de er gyldenbrune. Tørk frityr sesamfrøene, chiliflakene, korianderfrøene og spidskommen i en liten stekepanne over lav varme, til sesamfrøene er lett ristet og krydder duftende.

    Trinn 4: Knus de stekte mandlene og ristede frøene sammen med en liten morter og en stempel eller krydderkvern til de er grovmalt. Ses med salt og pepper og sett til side.

    Trinn 5: For å servere, overfør den stekte søtpoteten på en stor serveringsplate. Smuldre over geitost. Dryss med dukkah og sprer med urter.

    Oppskrifter er utdraget med tillatelse fra The Beauty Chef av Carla Oates, utgitt av Hardie Grant Books August 2017, RRP $ 35.00.