Clean Eating - Hvorfor Du Bør Gjøre Det

Forfatter: | Sist Oppdatert:

Kick starte helsen din med rent å spise; dette er hvordan.

Sunn mat bør være lett, ikke sant? Men med tilsynelatende enkle eller såkalte "helsemat" som inneholder ingredienser som vi ikke engang kan uttale, er hele prosessen ikke helt like rett frem som den pleide å være. Det er der rent spising kommer inn. Det er ikke diett eller en fad - det er en livsstil og en vi alle bør vurdere å prøve. For å få scoop på rent å spise og hvordan å innlemme det i livet ditt, snakket vi med Jessa Wright, en sertifisert ernæringslærer og registrert yoga lærer basert i Toronto Her er hva hun fortalte oss:

Hva det er og hvorfor du burde gjøre det: Det vi legger inn i kroppene våre, har direkte innflytelse på hvordan det føles, både fysisk og mentalt. Behandlede matvarer - spesielt de med lange lister over ingredienser, hvorav mange er uidentifiserbare - er ikke akkurat næringsstjerner, men de klarer å smitte inn i mange av våre dietter. Ren spising eliminerer det problemet, men du må vite hva du skal se etter. "Rene å spise spiser hele, nærende matvarer som hjelper kroppen din til å bekjempe sykdommen, og ikke mate den. Det går tilbake til det grunnleggende, hvor maten ikke kommer ferdigpakket og har ingredienser som du ikke kan uttale, sier Wright. "Hvis du vil ha mer energi, er klarere hud, hvitere tenner, bedre fordøyelse og jevnere eliminering ren spising noe du bør gjøre! Det er en fin måte å raskt tilbakestille kroppen og begynne å føle seg fantastisk. "

Hvor rent spis kan forbedre helsen: "Ren spising reduserer giftig last. Det finnes kjemikalier rundt oss - i våre rengjøringsmidler, kosmetikk, sjampo, tannkrem og mat. Over tid kan toksiner bygge seg opp i kroppen og kan bidra til sykdom, smerte og stress, "sier Wright." Ved å eliminere alt det ekkelige søppelet, tar du stor belastning av kroppen din. Du kan eliminere mange av dine plager helt enkelt ved å spise renere. Når du får et håndtak på maten, foreslår jeg sterkt å bytte til naturlige rengjøringsmidler og kosmetikk også. "

Nei, ikke en diett. Ren å spise er ikke diett, det er en livsstil. Du tar et skritt tilbake og vurderer ditt forhold til mat, tenker på hva det egentlig er du spiser og hvordan det får deg til å føle. "Jeg elsker å bruke begrepet" rent å spise "fordi det ikke er diett. Dietter har en tendens til å begrense folk og presse deg til å jobbe mot kroppen din i stedet for med det, sier Wright. "Ren spising betyr å spise hele, nærende matvarer som er fri for tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, kjemikalier, giftstoffer, plantevernmidler og hormoner. frukt, grønnsaker, frittgående egg, hormonfrie kjøtt, nøtter og frø. "

Og fordi det ikke er kosthold, betyr det at det ikke faller vognen eller stadig svingende vekt, noe som i siste instans kan ha en negativ effekt på helse og selvtillit. "Noen mennesker er bedre i å holde seg til et strengt regime, og for andre kommer det og går i bølger," sier Wright. "Det viktigste er å forstå at hvert øyeblikk er en ny start, så vær ikke så vanskelig på deg selv hvis du faller bytte til en burger og pommes frites hver eneste gang. "

Hvor rent spis kan virke for folk med bestemte diettpreferanser eller behov: "Ren spising kan fungere for alle. Det er ingen restriksjoner som eliminerer folk som har allergi eller er veganer eller vegetarianer, for eksempel, sier Wright. "Det tar bare en mer holistisk tilnærming til mat ved å eliminere giftstoffer, noe som gir bedre helse."

Slik navigerer du rent med å spise som et par med ulike diettbehov: Selv om dine diettbehov er på helt forskjellige ender av spekteret, er det rent å spise noe du kan ta på hverandre. "Å bestemme seg for å gå i gang med et rent spisestyre som et par er en god ide. Sammen kan du holde hverandre motiverte og ta vare på nye oppskrifter, sier Wright. "Hvis du og din partner har forskjellige matinnstillinger, trenger du ikke å lage separate måltider. Min partner liker å spise mer kjøtt enn jeg og første folk fortalte meg at vi skulle spise separat, men jeg likte ikke den ideen i det hele tatt! Løsningen er å finne måltider som vil utfylle begge våre smaker. Det kan være så enkelt som å legge til kjøtt på siden av en vegetarisk matrett . Det handler om å skape et støttende miljø, slik at du fortsatt kan nyte måltider sammen. "

Hvordan komme i gang: Hvis du er typen som kan gå kaldt-kalkun, er det ikke noe problem, gå for det, men ellers foreslår Wright å ta ting sakte. Strømpe på hele matvarer som grønnsaker, frukt, økologisk kjøtt, frø og nøtter er en god start og vil hjelpe deg med å få vane med å ha sunne matvarer rundt - og faktisk spise dem. "Hvis du skal begynne å kutte ting ut en etter en, bestem hva du vil utelukke først og jobbe med det. Spill med nye oppskrifter, men hold det enkelt. Ikke hvert måltid må være en stor skjerm, sier Wright. "Hvis du trenger hjelp med de sukkerbehovene, prøv mørk sjokolade, 72%. Og hvis du savner kaker, er det mange tonnevis med rene oppskrifter som bruker naturlige sukker eller gluten- gratis mel. Du trenger ikke å frata deg selv! "

Hele prosessen kan virke skremmende i begynnelsen, men det vil ikke vare lenge at kroppen din kommer om bord. "Når du begynner å spise ren, vil kroppen din ikke ha noe mer søppel. Alle de sukkerholdige, ferdigpakkete produktene vil ha mistet sin appell, fordi du vil føle deg fantastisk uten dem, sier Wright. Trenger du litt inspirasjon? Sjekk ut Michael Pollan Matreglene: En spisemanual. "Det gir en flott oversikt for hva du skal vurdere ekte mat i en verden av kjemikalier som virker som mat," sier Wright.

Trenger rent spisesteder mer tid, innsats eller planlegging? En justeringsperiode er en del av en hvilken som helst større livsstilsendring, og rent spising er ikke annerledes. Hvis du er vant til å inkorporere mange ferdige eller ferdigpakkede matvarer i måltidene dine, kan det ta litt tid å lære å lage mat uten dem. "I begynnelsen kan det være et forsøk på å begynne å spise rent fordi du må gjøre bevisste valg. Du kan ikke bare ta tak i det som er rett foran deg, "sier Wright." Du må se på alternativene, tenk om det skal gi næring til kroppen din. "

Måltidsplanlegging og prep er et uunnværlig verktøy som kan hjelpe deg mens du gjør overgangen. "Jeg forbereder ikke måltider på forhånd, men jeg sørger for at det er tid tildelt i dagen for å piske opp en sunn frokost, lage min lunsj og lage en sunn middag. Hvis jeg vet, det kommer ikke tid, det er da jeg prepper på forhånd, sier Wright.

Å spise ute er ikke av bordet. Når du ikke prepper mat selv, er det ikke alltid lett å finne ut hva som egentlig gjør veien til tallerkenen din. Men det betyr ikke at du bør unngå å spise ute. Wright anbefaler å velge en restaurant på forhånd og sjekke ut alternativene, slik at du unngår å løpe inn i noen overraskelser. "Det vil ikke alltid være så sunt som du vil, men anser det som en splurge når du bestemmer deg for å gå ut," sier Wright. Og vær ikke redd for å stille spørsmål - om du vil vite hvordan en tallerken er laget eller om det er mulig å ha noe erstattet eller tilberedt på en bestemt måte.

Seasonality er nøkkelen. Å spise sesongmessig bidrar ikke bare til å redusere miljøpåvirkningen, men betyr også å spise mat på høyden av deres friskhet (les: utrolig smak). Det bidrar også til å holde dietten variert, noe som er viktig for å gi kroppen din næringsstoffene den trenger hele året. Men å holde et åpent sinn er super viktig for å gjøre dette arbeidet. Du må sannsynligvis prøve noen matvarer du aldri har sett eller smakt før, men betrakt det som et kulinarisk eventyr i stedet for et hinder og ha det gøy å utforske ditt nye arsenal av ingredienser!

Den gylne regelen om rent å spise: "Det er viktig for folk å høre på sine kropper først og fremst. Hver persons kropp er annerledes, det er derfor en one-size-fits-all diett virker aldri, sier Wright. "Du kjenner kroppen din best. Lytt til den, respekter den og jobbe med det, ikke mot den."

Jessa Wright er en sertifisert ernæringslærer, registrert yoga lærer og visjon og mål coach. For mer informasjon om hennes arbeid eller hvordan å innlemme rent spising i livet ditt, sjekk henne ut her.