Å understreke sukkerholdige matvarer kan bidra til å forhindre matbehov og vektøkning.
Kroppen din trenger sukker til å fungere. Annet enn fiber, bryter alle karbohydrater ned i sukker under fordøyelsen, som kroppen din omdanner til glukose - den viktigste drivstoffkilden. Sukker oppstår også naturlig i næringsrik mat og tilsettes for andre for økt smak og holdbarhet. Amerikanerne forbruker store mengder tilsatt sukker, slik som raffinert sukker og mais sirup, som er en potensiell årsak til vektøkning, høyt triglyserider og andre helseproblemer. Å velge lavsukkerpris kan redusere disse risikoene samtidig som du forbedrer din generelle velvære.
Kjøtt, egg og fisk
Kjøtt, egg og fisk er naturlig uten kolhydrater og sukker. De gir også verdifulle mengder næringsstoffer, for eksempel protein, B-vitaminer og jern. For å unngå tilsatt sukker, legg til kjøtt, egg og fisk uten sukkerholdige ingredienser, for eksempel søte marinader. MayoClinic.com foreslår også å gå lett på condiments, som ketchup og grill saus, som har en tendens til å være høy i mais sirup og andre tilsatte sukkerarter.
Meieriprodukter
Meieriprodukter gir verdifulle mengder protein, kalsium og vitamin D. Selv om de også inneholder laktose, et naturlig forekommende sukker, er de lavglykemiske - noe som betyr at de har en mild innvirkning på blodsukkeret. Positiv blodsukkerkontroll kan bidra til å holde matbehov i sjakk mellom måltider, ifølge Linus Pauling Institute ved Oregon State University, og vokter mot vektøkning og diabeteskomplikasjoner. Spesielt næringsrike, sukkerholdige meieriprodukter inkluderer lavmælk, ikke-sukker tilsatt eller vanlig yoghurt og fettfattig vanlig kremost. For å unngå overdreven tilsatt sukker, topp vanlig yoghurt med frisk frukt. Lagt til frukt og søtningsmidler inneholder gjennomsnittlig 26 gram sukker per 6-ounce-beholder. Lys yoghurt med lavt kalori søtningsmiddel inneholder omtrent 12 til 14 gram per 6-ounce servering. Vanlig yoghurt er fri for tilsatt sukker og inneholder omtrent 7 gram naturlig sukker per 8-ounce kopp.
Frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker inneholder rike mengder av antioksidanter, fiber og vann, og varierende mengder naturlig sukker kjent som fruktose, raffinose og sorbitol. De inneholder langt mindre konsentrerte mengder naturlig og tilsatt sukker enn bearbeidede matvarer, for eksempel juice og andre fruktige drikker. Forskere med Rudd senter for matpolitikk og fedme fant at mange populære fruktdrikker inneholder så mye eller mer sukker enn en candy bar, ifølge en CBS News-rapport utgitt i oktober 2011. Og mens fruktjuicer og tørkede frukter, som datoer, er høyglykemiske, har hele frukter og grønnsaker en mild glykemisk effekt. Eksempler på spesielt lavglykemiske, sukkerfattige varianter inkluderer bær, appelsiner, grapefrukt, tomater, paprika, selleri, agurker, brokkoli og blomkål.
Helkorn
Hele korn gir lavglykemiske, komplekse karbohydrater og mer antioksidanter, protein og fiber enn raffinerte korn, som for eksempel hvitt mel. Som andre naturlige matvarer er sukkene som forekommer i fullkorn ikke forbundet med negative helseeffekter. For å holde økt sukkerinntak lavt, anbefaler MayoClinic.com å spise færre bearbeidede matvarer, og lese etiketter på frokostblandinger nøye. Hvis en kornblanding lister opp sukker, honning, mais sirup, dextrose eller andre tilsatte sukkerarter blant de beste ingrediensene, søk en som inneholder primært hele korn, for eksempel full hvete eller havre, i stedet. Andre næringsrike, sukkerholdige matvarer med lavt sukker inkluderer 100 prosent hele kornbrød, stålskåret havregryn, popcorn, brun ris, perlebyg og quinoa.
Lavt sukker og sukkerfri diettmat
En rekke kommersielle matvarer rettet mot vekt eller blodsukker kontroll inneholder kunstige eller "kalorier" søtningsmidler i stedet for tilsatte sukkerarter. Mens disse matvarene generelt anses som sikre for moderat forbruk, inneholder matvarene fortsatt kalorier, advarer American Diabetes Association. Og fordi kunstige søtningsmidler er minst 100 ganger søtere enn vanlig sukker, er det mulig at å gå over bord kan påvirke blodsukkernivået ditt negativt og øke appetitten til søtsaker. Hvis du liker kunstig søt mat, slik som diett brus, sukkerfri godteri og karbohydratredusert is, hold deg til beskjedne eller sporadiske mengder.
