Du kan justere varmenivået i disse tynne svinekjøttsmørkene ved å variere antall jalapeños du bruker. Vil du skru opp varmen enda mer? La pepperfrøene være intakte.
ingredienser
Gjør 8 porsjoner
- En 2 1 / 2 - til 3-pund benfri svinekrok
- 2 teskjeer fajita krydder
- 1 eller 2 friske jalapeño paprika, frøet, om ønskelig, og finhakket, eller 1 stor grønn eller rød søt pepper, frøet og kuttet i bite-size strips
- 2 10-ounce bokser enchilada saus
- Hele kornhamburgerboller eller kaiserruller, delt og, hvis ønskelig, ristet
Retninger
Trinn 1: Trim fett fra kjøtt. Om nødvendig, kutt steke for å passe inn i en langsomkoker 3 1 / 2 eller 4-quart. Plasser kjøtt i komfyren. Strø med fajita krydder. Legg til paprika og enchiladasaus.
Trinn 2: Dekk og lag på lavvarmeinnstilling for 11 til 12 timer eller på høyvarmeinnstilling for 5 1 / 2 til 6 timer. Overfør steke til et skjærebrett. Bruk 2 gafler, rist kjøtt. Rør kjøttet i juice i sakte komfyr. Ved hjelp av en skje med skje, spredt skjeen kjøttblandingen i ristede boller.
Merknader
Fordi chili peppers, som jalapeños, inneholder flyktige oljer som kan brenne huden og øynene dine, unngå direkte kontakt med dem så mye som mulig. Ved arbeid med chili peppers, bruk plast- eller gummihansker. Hvis dine bare hender berører chili peppers, vask hendene og neglene godt med såpe og varmt vann.
Oppskrift med takknemlighet for friske og enkle måltider.
