Ingen skare på disse bedårende grønnsakbitene, bare grønnsaker toppet med pizza saus, ost og italienske krydder.
ingredienser
Gjør 4 porsjoner
- 1 stor aubergine, skåret ¾-1 "tykk
- Olje for børsting
- 1 ts hvitløkssalt
- ½-2 / 3 kopp pizza saus
- ½ ts italiensk krydder
- ½ kopp mozzarella ost
- Valgfri pizza pålegg: ananas, skiver oliven, vegetarisk pepperoni
Retninger
Trinn 1: Bør eggplanteskiver med olje på begge sider, og dryss med hvitløksalt. Plasser på grill og lag i 3-4 minutter, til det er mørt, men ikke for mykt.
Trinn 2: Spred forsiktig et tynt lag med pizza-saus på hvert stykke, så dryss med italiensk krydder og mozzarellaost. Plasser eventuelle ekstra pizza på toppen av osten.
Trinn 3: Return eggplantpizzene til grillen og varme i ytterligere 2-3 minutter, til osten smelter.
Prepping eggplanter
For å forbedre smaken eller eggplantene dine, fjern litt bitterhet og fuktighet før du griller. Plasser en aubergine skive på et papirhåndkle og salt det liberalt. Sett et annet papirhåndkle over det og topp med en annen stykke eggplant. Salt denne skiven og gjenta prosessen til alle skivene har blitt saltet og stablet mellom papirhåndklær. La dette eggplantetårnet sitte i omtrent 30 minutter, ta deretter skiver og tørk dem av. Nå er de klar for grillen.
Oppskrift med tillatelse til Cookouts Veggie Style.
