Tørket og bakket, kan Cayennepepper lagres i din pantry som et klar krydder som gir øyeblikkelig varme.
Har noen gang blitt fascinert av de lange, tynne, røde eller grønn paprika i matbutikken din? Har vært fristet til å legge dem til matlagingsrepertoaret ditt, men ikke sikker på hvordan? Cayenne paprika er blant de varmeste paprika, og du kan bruke dem i en rekke retter og retter. Disse pepprene er spesielt godt tilberedt med retter fra disse områdene.
Geografi
I tusenvis av år ble cayennepepper vokst i hele Vest-India og Sentral-og Sør-Amerika og ble en stift i kjøkkenet fra disse områdene. Men cayenne pepper er nå vokst over hele verden, inkludert i Nord-Amerika og Europa. Du kan vokse det innendørs eller utendørs hvis din årstid er lang nok og temperaturen er varm nok. Hvis du prøver å dyrke cayenne peppers innendørs, bruk et veksellys for å sikre nok lys, spesielt i vintermånedene når mindre naturlig lys er tilgjengelig.
Kjøkken
Tradisjonelt var cayenne pepper mest vanlig forbundet med meksikansk og latin Amerikansk mat, hvor den kan brukes fersk eller tørket, i flak eller som et pulver. Cayennepepper brukes nå også i et bredt spekter av asiatiske retter, og er noen ganger inkludert som et viktig krydderi i tradisjonell grill fra Sør-USA.
Voksende klima
Cayenne paprika, som alle pepperplanter, er et varmt vær grønnsak . Langsomt voksende, de krever varme temperaturer i løpet av dager og netter, så vel som drenerende jord og rikelig med sollys. Du kan også dyrke cayenne peppers innendørs også hvis de får tilstrekkelig sollys, og plantene kan gjøre ganske bra i potter, så du kan alltid teste din grønne tommel innendørs først.
Bruk
Bruk cayenne paprika som en del av en marinade , rør-stek, gryte, saus eller bare som en fargerik garnityr. Sprinkling hakkede cayenne paprika på en ferdig oppvask reduserer mengden av total varme. Ved hjelp av cayennepulver betyr det at du kan få en jevn tilførsel av cayenne tilgjengelig året rundt som er lett tilgjengelig. Å velge en høy kvalitet cayennepepper betyr ofte at du trenger å bruke mindre pulver til samme mengde varme, så bruk det skånsomt, da bare litt for mye kan gjøre forskjellen mellom hyggelig krydret og uutholdelig varmt.
