Lær hvordan du lager hjemmelaget laks Teriyaki!
På under 5 minutter kan du piske sammen en batch hjemmelaget helt naturlig teriyaki saus laget med fersk ingefær og hvitløk - så grøft flaskefyllene og lag din egen! For et komplett måltid er alt du trenger, brunt ris og favorittgrøntene dine til å tjene langs siden Laks Teriyaki. Ikke gal om laks? Bruk kylling eller tofu i stedet!
Hva du trenger:
(Serverer 4)
- 1 pund laks, kuttet i 4 like fileter
- 1 / 4 kopp soya saus
- 1 / 4 cup mirin (ris matlaging vin)
- 2 spiseskjeer honning
- 2 hvitløksbåter, finhakket
- 1 tommers stykke ingefær, hakket
- skiver og sesamfrø til garnering (valgfritt)
Trinn 1: Pisk sammen soyasausen, mirin, honning, hakket hvitløk og ingefær sammen. Plasser laksfiletene i grytebrettet (eller en tallerken med lange sider) og hell sausen over toppen. Dekk med plastfolie og la marinere i kjøleskapet i 30 minutter eller opptil 24 timer.
Trinn 2: Når du er klar til å lage laks, slår du på ovnen. Linj et bakeplate med tinfoil. Overfør laksefiletene til bakeplaten (hudsiden nedover). Samle all restersås og pusse toppen av laksen med en annen sjenerøs kappe av sausen (lag resten av sausen til senere).
Trinn 3: Bake laksen (på broil setting) i 5 minutter. Fjern fileter fra ovnen og pusse en annen sjenerøs frakk av hjemmelaget teriyaki saus. Sett brettet tilbake i ovnen og bake i ytterligere 3-5 minutter.
Trinn 4: Plate hver laks filet over en seng av korn etter eget valg, og greener. Strikk salat og sesamfrø over toppen av hver filet (valgfritt) som garnityr.
All fotografering av Karen Biton-Cohen
