Du mister både kalium og natrium via din svette.
Natriumklorid eller bordsalt og kalium har noen ting til felles: De er begge elektrolytter til stede i kroppen din og de begge ender i "-ium". Men når det gjelder deres effekter i kroppen, har salt og kalium forskjellige formål. Hver må balansere hverandre i ditt daglige kosthold for å holde deg frisk. Snakk alltid med legen din hvis du er usikker på hvor mye salt og kalium du bør konsumere i ditt daglige diett, spesielt hvis du har en tilstand som høyt blodtrykk.
Likheter
Salt er kjemisk kjent som natriumklorid, to elementer som kombinerer sammen for å legge til smak for mat mens kalium er et enkelt element. Hver har en annen kjemisk struktur. Både salt og kalium er elektrolytter, eller elektrisk ladede partikler, som er ansvarlige for membranpotensialet som holder musklene dine kontraherende, nerver som sender signaler og hjerteslag. Kalium er mest konsentrert inne i cellene dine mens natrium er mest konsentrert utenfor cellene dine. Nyrene dine opprettholder hvor mye salt og kalium i kroppen din. Ekstra er eliminert i urinen og svetten.
Tilleggsoppgaver
Natrium og kalium har sidejobber - tilleggsoppgaver som gjør dem viktige for helsen din. En av natrium er å opprettholde blodtrykk og væskevolum. Jo mer natrium du har, jo mer vann du beholder, som kan være åpenbart for deg når du overdriver det på pommes frites eller bare ikke kan motstå saltskakeren. Kaliums sidejobben er å hjelpe enzymer til å fullføre kjemiske reaksjoner, for eksempel å bryte ned karbohydrater i dietten.
Daglige behov
Du trenger forskjellige mengder salt og kalium hver dag. Du bør ta inn minst 4.700 milligram kalium via ditt daglige kosthold, ifølge Linus Pauling Institute. Kalium finnes i en rekke sunne matkilder, spesielt frukt og grønnsaker. Du trenger mindre salt i ditt daglige kosthold - ca 3,8 gram per dag, ifølge Linus Pauling Institute. Husk at salt er forskjellig fra natrium, den rene formen uten klorid. Du bør ikke konsumere mer enn 2,3 gram natrium per dag eller ca. 1,5 gram hvis du har en hjertesykdom for å redusere vannretensjon. Ved å lese mat etiketter nøye, kan du gjøre forskjellen. Salt tilsettes under matbehandlings- og produksjonsprosessen, inkludert matvarer som hele hvetebrød, frokostblandinger, tomatjuice, skinke og potetgull.
Overskudd
Mens forbruk av overskytende kalium ikke forårsaker bivirkninger, overflødig natrium kan være skadelig, forårsaker økt blodtrykk, kvalme, svimmelhet og diaré. Unngå å bruke mer enn 5,8 gram salt om dagen for å unngå skadelige effekter, anbefaler Linus Pauling Institute. Instituttet angir ikke et overflødig inntaksnivå for kaliuminntak fra mat, men ved å ta kaliumtilskudd kan kaliumnivået bli for høyt, noe som fører til kvalme, oppkast og magesmerter.
