Høyt behandlede matvarer pleier å være de mest usunne alternativene.
Mens bearbeiding av matvarer kan få dem til å se bedre ut og vare lenger, jo mer bearbeidede matvarer er, desto mindre sunne vil de trolig være. Hele, minimalt bearbeidede matvarer har en tendens til å inneholde mer næringsstoffer og mindre fett, natrium og sukker enn høyt behandlede matvarer, slik at man unngår de mest behandlede matene kan hjelpe deg å holde deg frisk.
Hurtigmat
Å spise hurtigmat mer enn to ganger i uken kan øke risikoen for fedme og type 2 diabetes, ifølge en studie publisert i "The Lancet" i januar 2005. Mens du nå kan få noen retter på fastmat restauranter som er litt sunnere enn andre, er de fleste av disse matene for høye i fett, kalorier og natrium, og bedre unngås.
Bearbeidet kjøtt
Behandlet kjøtt, som bacon, skinke, pølser, pølser og lunsjkjøtt, er en av de minst sunne proteinkildene du kan velge. De øker risikoen for hjertesykdom og type 2 diabetes, ifølge en studie publisert i "Current Atherosclerosis Reports" i desember 2012. Disse kjøttene kan også øke risikoen for visse typer kreft, ifølge en annen studie publisert i "PLOS Medicine" i 2007. Velg ubearbeidet kjøtt, eller, enda bedre, velg fjærkre, sjømat eller vegetariske proteinkilder som bønner mesteparten av tiden.
Raffinert korn
Den amerikanske Food and Drug Administration anbefaler at du bruker minst halvparten av kornporsjonene i form av fullkorn. Det ville være enda sunnere å unngå raffinerte korn og bare konsumere hele korn. En studie publisert i "The American Journal of Clinical Nutrition" i desember 2007 fant at folk som konsumerte hovedsakelig raffinerte korn, sannsynligvis ville ha en høyere kroppsmasseindeks, en større midje og økt risiko for Type 2 diabetes sammenlignet med de som spiste mer helkorn.
Imitasjon noe
Unngå imitasjon eller falske versjoner av matvarer, da disse pleier å være lastet med kjemikalier og kunstige ingredienser og ikke like sunne som ekte mat. Selv om tilsetningsstoffer som brukes i matvarer, er klassifisert som "generelt betraktet som trygge" av US Food and Drug Administration, er noen mennesker sensitive for noen av disse tilsetningsstoffene og opplever ubehagelige bivirkninger. Hopp over kunstige søtningsmidler, imitasjonskrabbe kjøtt, soyversjoner av kjøtt, falsk limonade og pannekake sirup og hold deg til ekte matvarer.
Matvarer med tilsatte smaker
Selv om du kan kjøpe matvarer, som yoghurt eller melk, i enten vanlige eller smakfulle versjoner, er det sunnere å kjøpe ren versjon og smake det selv ved å legge til frisk frukt eller andre naturlige ingredienser. De pre-flavored versjonene har en tendens til å være svært høy i sukker og kunstige ingredienser. For eksempel, mens 6 gram med vanlig yoghurt har 12 gram naturlig sukker, har smaksatt yoghurt omtrent 26 gram sukker i en 6-ounce servering.
