Disse vafler ville være perfekte for en ferie eller feiring, eller når du vil at frokost skal føles litt bemerkelsesverdig. De er fantastisk toppet med en drizzle lønnesirup.
ingredienser
Serverer 6
- 2 kopper allsidig mel
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1 / 2 tsabordsalt
- 4 tallrik (1 / 2 pinne) usaltet smør, smeltet
- 1 / 4 kopppakket brunt sukker
- 3 store egg, separert
- 2 kopper kjernemelk
- 1 1 / 2 ss naturlig usøtet kakaopulver
- 1 ss rød, flytende matfarging
Retninger
Trinn 1: Forvarm ovnen til 200 ° F og forvarmet et vaffeljern. Visp melet, natron, bakepulver og salt i en stor bolle for å kombinere.
Trinn 2: Kombiner smeltet smør og brunt sukker i en separat stor bolle. Visp i egget? Øl og kjernemelk. Bland kakaopulveret og rød matfargestoff i en liten bolle for å lage en jevn pasta, og visp pastaen i smørblandingen. Rør de våte ingrediensene inn i de tørre ingrediensene helt til fuktet (smeten skal være litt klumpet).
Trinn 3: Slå egghvittene i en middels bolle med en elektrisk mikser til stive topper danner. Rør en fjerdedel av de hvite hvittene i smeten for å lette den. Deretter brettes de resterende hvite hvittene forsiktig, men grundig.
Trinn 4: Spray et vaffeljern med nonstick matlagingsspray eller pensel med smeltet smør. Tilbered vafler i henhold til produsentens anvisninger. Når de er ferdige, legg dem på et bakeplate og skyv dem inn i ovnen for å holde dem varme mens du lager de gjenværende vafler.
Oppskrift med tak i Red Velvet Lover's Cookbook.
