3 enkle trinn og du har hjemmelaget maismuffins!
Kornbrød er en stift i feriesesongen, og for denne spesielle satsen foldet vi finhakket aromatisk rosmarin, søt honning og fløyelsolig olje inn i smeten. I bare tre enkle trinn kan du også ha de mest utsøkte fuktige maismuffins som hører hjemme på festet ditt!
Hva du trenger:
(Gjør 12 muffins)
- 1 kopp hvetemel
- 1 kopp cornmeal
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 / 4 teskjeer natron
- 1 ts salt
- 2 spiseskjeer finhakket rosmarin
- 1 stort egg
- 1 / 2 kopp fullfett gresk yoghurt
- 1 / 4 kopp helmælk
- 1 / 2 kopp olivenolje
- 1 / 2 kopp honning
Trinn 1: Forvarm ovnen til 375 grader F. I en stor bolle visp sammen mel, mais, bakepulver, natron, salt og hakkede rosmarin.
Trinn 2: I en mindre bolle visp sammen egget, gresk yoghurt, melk, olivenolje og honning til glatt.
Trinn 3: Hell de våte ingrediensene i den tørre ingrediensskålen og visp til bare kombinert. Ikke bland blandingen.
Trinn 4: Tilfør jevnlig smeten i muffinspannen og bake i 15 minutter eller til det er lett gylden og en tannpirke satt i midten, kommer ut ren. La avkjøles litt før servering. Server med smør.
All fotografering av Karen Biton-Cohen
