Prøv disse lett-å-lage kremete potetoppskrifter for St. Patrick's day dinner.
Kledd opp eller ned, kremete poteter er alltid en favoritt av fansen. Nix boksversjonen og prøv disse fem enkle variasjonene på den klassiske oppskriften:
Hva du trenger:
2 1 / 4 pounds Yukon Gullpoteter
1 / 3 kopp varm melk
1 / 4 teskje fersk revet muskatnøtt
3 1 / 2 spiseskjeer smør
havsalt og ferskt svart pepper
Veibeskrivelse:
Plasser potetene, hele og unpeeled, i en gryte med de største på bunnen, og fyll pannen halvveis med vann.
Dekk pannen og legg over høy varme. Når vannet begynner
å koke, drenne rundt halvparten av det, og bare forlate for potetene til å dampe.
Når potetene er kokte, om 30 til 40 minutter
Avhengig av størrelse, drenering og peeling (hold dem i et kjøkkenhåndkle hvis de er for varme til å håndtere), og legg dem i en varm bolle.
Mash potetene, gradvis legge til den varme melk. Deretter tilsettes deretter smør og smør og krydder med salt og sort pepper.
variasjoner:
Sennepskremede poteter Brett inn 1 spiseskjeft sennep og 1 spiseskje gul sennepsfrø.
colcannon Legg til 2 hakkede skaller eller 1 finhakket purre til den kalde mælken i en gryte og langsomt varme melken mens du lagrer scallions eller purre.
Sweet Onion Creamed Potatoes Rør i 6 spiseskjeer karamelliserte løk.
Cheddarostkremede poteter Rør i 6 spiseskjeer strimlet skarp Cheddar.
St. Patrick's Creamed Potatoes Og for alle dere morsomme St. Patrick's Day følgere, legg i 4 spiseskjeer finhakket flatblad persille for den grønne effekten!
Oppskrift høflighet av Clodaghs irske kjøkken av Clodagh McKenna. Publisert av Kyle Books. Fotografi av Tara Fisher. Kjøp den på Amazon.
