Grillet ost er en av de største kulinariske oppfinnelsene. Kriset, smørbrød, smørbrød, smeltet ost er en av livets reneste fornøyelser. Denne friske løkosten har søte, sakte karamelliserte løk sammen med nutty Gruyère. Det er litt som å spise en fransk løksuppe i sandwichform.
ingredienser
Gjør 2-smørbrød
- 1 tallrik olje
- 1 stor søt løk, tynt skåret
- 2 ss smør, romtemperatur
- 4 skiver brød
- 1 koppen riflet Gruyère
- Ferskt pepper etter smak
Retninger
Trinn 1: Tilsett olje og løk til en liten gryte. Rør til frakk og kok langsomt over middels lav varme, til løkene er karamelliserte, om 45 til 50 minutter. Dette er ganske hands-off, men gi det en røre hver så ofte.
Trinn 2: Smør brødet på den ene siden. Legg brødet, smurt siden ned, på et skjærebrett og topp med ½ av den ristede Gruyère. Topp Gruyère med halvparten av løkene, krydret med pepper og lukk smørbrød med et annet stykke smørbrød, smurt side vendt ut. Gjenta for det andre sandwichet.
Trinn 3: Plasser smørbrød i en stekepanne over middels varme og grill til den er gyldenbrun, blinker en gang, om 4-5 minutter per side. Nyt umiddelbart.
Oppskrift med tak i Easy Gourmet.
