Gjør denne kalkun burger oppskrift for et sunt alternativ.
Lean Turkey Burgers er et godt sunt alternativ til all-beef burger. For denne vinnende oppskriften la vi til karamelliserte løk, babybella sopp og sveitsisk ost for å lene kalkun kjøtt - det er sikkert å være en ny familie favoritt!
Hva du trenger:
(Gjør 4 burgere)
- 2 teskjeer olivenolje, delt
- 1 gulløk, tynt skåret
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 8 oz. baby bella sopp, hakket
- 1 pund bakket kalkun kjøtt
- 3 / 4 kopp sveitsost, revet
- 1 / 4 kopp fersk persilleblade, finhakket
- 1 teskje kremaktig dijon sennep
- 1 ts salt
- 1 teskje fersk krakket sort pepper
- Å servere: hamburgerboller, valg av krydder og pålegg
Trinn 1: Varm 1 teskje olivenolje i en stor panne over middels høy varme. Tilsett løk og sauté til dypt gylden, om 10-13 minutter (omrøring av og til). Når løkene har karamellisert, legg til hakkede hvitløk og hakket sopp. Kok til det er mykt, om lag 5 minutter. La soppblandingen avkjøles helt.
Trinn 2: Forvarm ovnen til 375 F.Kombinere kjølte sopp, malt kalkun kjøtt, ost, persille, dijon og salt og pepper sammen.
Trinn 3: Form kalkunblandingen til 4 like patties
Trinn 4: Varm 1 teskje olivenolje i en non-stick skillet og legg til patties. Sear for 2-3 minutter på hver side, eller til dypt gylden.
Trinn 5: Overfør seared kalkun burgere på et pergament-foret bakeplate og bake i 8 minutter, eller til helt tilberedt gjennom. Server med burgerboller, og ditt valg av sauser og pålegg.
Tips: Alternativt kan du også lage disse kalkun burgere på grillen!
All fotografering av Karen Biton-Cohen
