Debi Mazar og Gabriele Corcos av Cooking Channel's Extra Virgin deler sin oppskrift på Lavazza kaffe donutbiter.
Happy National Doughnut Day! Til ære for denne søte ferie, snagged vi en oppskrift på overdekkende smultringer fra Cooking Channel Ekstra jomfru stjerner, Debi Mazar og Gabriele Corcos.
Prep Tid: 45 minutter
Ingredienser:
- 2 kopper allsidig mel
- 1 teskjee bakepulver
- 1 / 2 teskje salt
- 1 / 4 kopp nybrygget Lavazza espresso
- 2 spiseskjeer smør, romtemperatur
- 1 / 3 kopp sukker, pluss mer for belegg
- 1 stort egg
- 1 / 3 kopp helmælk
- Vegetabilsk eller rapsolje, til steking
Veibeskrivelse:
- I en stor bolle, visp sammen all-purpose mel, bakepulver og salt; sette til side.
- I en middels bolle smelter smøret i den varme espressoen.
- Tilsett sukkeret til espressomiksjonen og rør for å kombinere. Deretter tilsettes egg og melk til espressoblandingen og visp til alle ingrediensene er godt kombinert.
- Hell de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene og kombiner for å danne et smør.
- I en middels gryte, forvarme oljen til 350 grader.
- Ved hjelp av en liten kake-scoop, scoop små høyder av batter i den varme oljen være forsiktig så du ikke spetter.
- Cook, flip ofte med en skje skje i ca fire minutter, til yttersidene er dype gullbrune.
- Overfør donutbittene til en tallerken lined med papirhåndklær. Tørk i tre minutter.
- Rull doughnutbittene i sukker. Serveres varm.
