Den Beste Maten Å Øke Stoffskiftet

Grapefrukt

Det hele grapefrukt kostholdet som din mor prøvde vei tilbake da? Hun kan ha vært på noe: Eksperter sier at vitamin C-pakket frukt bidrar til å redusere insulinnivået og jevn blodsukkernivå, noe som igjen bidrar til å øke stoffskiftet og hjelper deg til å holde seg lengre (slik at du ender med å spise mindre). Nevnte vi at det også virker som et vanndrivende middel? Så hvis du holder på en ferie oppblåst, kan du legge til en del grapefrukt til kostholdet ditt. Nå foreslår vi ikke at du bare lever på grapefrukt, men hva er så vanskelig med å spise grapefrukt sammen med Cheerios om morgenen eller kaste noen stykker i en salat?

Grønn te

Studier viser at forbindelser i grønn te kan øke stoffskiftet og hjelpe til med vekttap. Fangsten? Bare noen få søppel om morgenen vil ikke gjøre. Du må drikke minst 5 til 6 kopper om dagen.

Hot Peppers

Hvis du legger til noen pepper eller litt Tabasco-saus til middagen, vil du våkne smaksløkene dine og stoffskiftet ditt. Studier har vist at varme paprika også kan redusere dine ønsker, takket være capsaicin - et kjemikalium som finnes i jalapeno og cayenne paprika. (Nei, dette gir deg ikke tillatelse til å binge på meksikansk eller indisk mat hver kveld.)

Vann

Hvis du trenger en annen grunn til å hydrere: Drikker rikelig med vann bidrar til å holde stoffskiftet ditt effektivt (slik at du fortsetter å forbrenne flere kalorier hele dagen). Vanligvis hjelper vann med fordøyelsen og hjelper til med å skylle ut giftstoffer fra systemet ditt, noe som er nøkkelen til en sunn metabolisme. I tillegg feiler vi ofte dehydrering for sult, noe som får oss til å spise mer. Og forskning indikerer at det å drikke nok vann raskt kan øke stoffskiftet: Tyske forskere fant at deltakere som drakk om 2-kopper vann økte sin metabolske hastighet (aka frekvensen som kalorier blir brent) med så mye som 30 prosent innen 10 minutter .

Brokkoli

Du vet allerede at grønnsaker er nøkkelen til å miste overskytende pund og opprettholde en sunn vekt (og beskytte din generelle helse). Men målet er å spise veggies som er fulle av fiber - som brokkoli. Kroppen må jobbe hardere for å fordøye fiberen, så det bruker mer energi, og øker stoffskiftet i prosessen.

Gresk yoghurt

Meieriprodukter har fått en dårlig rap fordi de kan fylles med fett (Hellooo, Brie). Men nye bevis viser at når de spises i moderasjon, kan meieriprodukter faktisk hjelpe deg med å gå ned i vekt og hoppe på stoffskiftet. Den beste? Gresk yoghurt - den inneholder probiotika, som kan hjelpe til med fordøyelsen, og er lav i både fett og kalorier, og høy i protein (holder deg full lengre).

Protein (Yup-men hold det magert!)

Utallige studier har vist at protein kan bidra til å øke stoffskiftet og bygge magert muskelvev, noe som igjen gjør at du kan brenne enda flere kalorier. Kroppen virker vanskeligere å fordøye protein (sammenlignet med karbohydrater og fett), bruker mer energi og gir stoffskiftet et løft. Faktisk fant forskerne at når du spiser protein, brenner kroppen din to ganger så mange kalorier i timene etter måltidet. Men ikke alle proteiner er skapt like. Velg for lean kutt av kjøtt, som økologisk kylling og egg og gressmatet biff. Bønner, quinoa og tofu er gode alternativer for vegetarianere.

Nestpert: Marissa Lippert, MS, RD, forfatter av The Cheater's Diet (CheatersDietBook.com) og grunnlegger av Nourish (Nourish-NYC.com)