Skiver gulrøtter og bløtner dem, bidrar til å redusere kalium.
Det er lett å finne kaliumrike matvarer. Nesten hver mat har en viss grad av kalium. For de fleste er det en god ting å spise mange kaliumfôr hver dag, fordi elektrolytten spiller en så viktig rolle i kroppen. Noen av ansvaret for kalium inkluderer å holde blodtrykket under kontroll, opprettholde et normalt hjerterytme og holde musklene sunne. For friske mennesker blir nyrene kvitt overflødig kalium. Men hos personer med nyresvikt kan kaliumnivåene stige til farlige nivåer, og dermed krever de diettendringer for å forhindre dette.
Porsjonskontroll
Siden kalium er så rikelig i mat, er det viktig å spise mat med lavere mengder av kalium, som epler, jordbær og sommer squash. Selv om noen matvarer har mindre kalium, betyr det ikke at noen trenger å senke nivået av kalium, kan spise alt de vil ha av disse matvarene. Små mengder kalium i mange matvarer kan raskt legge opp til mye kalium spist hele dagen. Hold fast med riktig del av mat når du beregner kaliuminntak.
Mat som skal unngås
Det er et bevis på at folk som prøver å senke kalium, må unngå kaliumrik mat. Grønnsaker og frukt kjent for høyt kaliumnivå inkluderer brokkoli, poteter, tomat, bananer og aprikoser. Noen drikkevarer som inneholder kalium, inneholder appelsinjuice, drikker for øyeblikkelig frokost, sportsdrikker, tomatjuice og melk. Hele korn, meieriprodukter, kjøtt og fisk inneholder også ganske mye kalium. Begrens eller unngå å spise all mat med større enn 250 milligram mens du spiser et kaliumdiett.
Leaching and Draining
Det er mulig å redusere kalium fra enkelte matvarer. Dette er spesielt godt for folk som har problemer med å eliminere deres favoritt kaliumrike matvarer fra deres dietter. Soaking veggies i varmt vann i to til 24 timer før matlaging kan bidra til å fjerne kalium. Denne prosessen fungerer for friske og frosne grønnsaker. Før oppsuging, skell og skyll eventuelle grønnsaker med en hud og skiv dem deretter. Ta en stor pott fordi det krever 10 deler vann til en del mat for å gi nok væske til å lekke kalium. Tørk og skyll grønnsakene før matlaging. For hermetisert frukt, kjøtt og grønnsaker, tøm og skyll matvaren før oppvarming og spising.
Lakris
Lakris er et ekstrakt fra roten av en plante som vokser i Asia og Europa. Den aktive ingrediensen i naturlig lakris er glycyrrhizin, som folk bruker for mulige medisinske fordeler. Før du kommer til candy jar, merk at de fleste lakris gjort i USA ikke inneholder naturlig lakris. Folk med høyt kaliumnivå kan drikke te laget av kokt rot for å redusere kaliumnivået. Glycyrrhizin hjelper til med å senke kaliumnivået fordi det fører til at nyrene øker mengden kalium det tilfører urin, ifølge The Merck Manual for Patients and Caregivers.
