Hesperidin i sitrusfrukter kan forbedre tannremineralisering.
Bombarderes daglig av emalje-eroderende matvarer og syreproducerende bakterier, og tennene dine motvirker kontinuerlig disse skadelige effektene ved å fylle seg med kalsium og andre mineraler som er nødvendige for å holde dem sterke og sunne. God munnhygiene og et sunt kosthold går langt for å hjelpe tennene til å hjelpe seg selv. Enkelte matvarer gir spesielle fordeler for å fremme remineralizaiton av tenner.
Yoghurt
Fermenterte proteiner i yoghurt kan bidra til å forhindre tannhulen, ifølge en studie publisert i desember 2008 "Australian Dental Journal." Proteinene, delvis fordøyd av bakterier, forhindrer tap av kalsiumfosfat på tannoverflater. I studien eksponerte forskere menneskelige molarprøver til en prosedyre som fjerner mineraler fra tennene. De som også ble behandlet med yoghurtproteiner, beholdt flere mineraler, noe som indikerte at yoghurt hemmer demineralisering og fremmer remineralisering av tannemalje.
Probiotisk-inneholdende matvarer
En studie publisert i høst 2012 "Journal of Clinical Pediatric Dentistry" fant at melkeprodukter med probiotika fremmer tannremineralisering ved å hemme kavitetsårsaker bakterier i munnen. I studien brukte kavitetsbenyttede deltakere, i alderen 12 til 15 år, probiotisk supplert melk daglig i tre uker. Resultatene viste lavere nivåer av Streptococcus mutans, eller S. mutans, en bakterie som utskiller syrer som striper mineraler fra tenner og fremmer hulrom. Andre matkilder til probiotika inkluderer kefir, tempeh, miso og surkål.
Syrekjempende matvarer
Polyfenoler i grønn og svart te hemmer syreproducerende bakterier i munnen, ifølge University of Rochester Medical Center. En studie publisert i et 2007-utgave av tidsskriftet "Caries Research" fant at en gruppe polyfenoler kalt epicatechins tilstede i te, druefrø, furubark og kakao hemmer S. mutans og andre skadelige munnbakterier. Unfermentert kakao, grønn te og rød druefrø forhindret syreproduksjon og forhindret S. mutans fra å kle seg til glass, noe som innebærer en potensiell evne til disse matvarene til å gi en lignende anti-klebende fordel for tannemalje. Rå peanøtter og gamle oster inneholder stoffer som bidrar til å nøytralisere demineraliserende munnsyrer, ifølge University of South Alabama Family Medicine Clinic.
Citrus
Appelsiner, sitroner og grapefrukt inneholder en flavonoid antioksidant kalt hesperidin som kan fremme tannremineralisering, ifølge en studie publisert i May 2012 "Dental Materials Journal." I studien eksponerte forskere menneskelige tannprøver til sure forhold som var designet for å fremme mineralsk tap og deretter inkubert tennene med hesperidin. Citrusflavonoidbehandlede tenner viste mindre mineralsk tap sammenlignet med en kontrollgruppe. Forskere konkluderte med at hesperidin kan forbedre remineralisering uavhengig av tilstedeværelsen av fluor, noe som forhindrer at kalsium blir tømt fra tann emalje. Druefrø ekstrakt forhindret også demineralisering, men i mindre grad enn hesperidin i denne studien.
Høyfibrefrukter og grønnsaker
Høyfibre matvarer, som fersk frukt og grønnsaker og fullkorn, stimulerer munnen til å utsette spytt, som inneholder remineralisering av kalsium og fosfat og nøytraliserer syrer og enzymer som kan fremme mineralsk tap, ifølge University of Rochester Medical Center. Lene kjøtt, men ikke vanligvis betraktet som en super mat, også fremme spyttproduksjon, notater Colorado State University Extension.
