Noen typer yoghurt inneholder halvparten av B-12 for hele dagen.
Bortsett fra kosttilskudd og befæstede produkter, dyrebaserte matvarer - inkludert din favoritt type yoghurt - er de viktigste måtene å få vitamin B-12 i dietten. Du vil ikke få B-12 fra mange plantekilder. Mens yoghurt kan hjelpe deg med å komme nær dine B-12 krav, velger du fettfattige eller ikke-fete varianter, slik at du ikke trenger å stresse om å ødelegge midjen din.
Hvorfor trenger du det?
Vitamin B-12 er en av flere B-vitaminer som holder stoffskiftet ditt. Det hjelper kroppen din å trekke fett og proteiner fra maten du spiser, slik at systemet ditt kan bruke dem så raskt som mulig. Vitamin B-12 har selv en rolle i å skape nye røde blodlegemer, lage genetisk materiale i celler, danne hormoner og syntetisere enzymer som kroppen din krever for alle slags daglige biokjemiske reaksjoner.
Hvor mye du bør få
Du trenger bare en liten mengde B-12 hver dag - 2,4 mikrogram for å være eksakt. Men hvis du tenker på å utvide din familie eller er for tiden gravid, må du øke inntaket til 2,6 mikrogram per dag. Den eneste andre gangen du trenger litt mer, er hvis du pleier din lille etter levering. I dette tilfellet trenger du 2,8 mikrogram hver dag, i henhold til mat- og næringsstyret ved Institutt for medisin.
Mengde i yoghurt
Næringsmiddelprodusentene legger til pulvermelk til ikke-fete typer meieri og erstatter noen av tapte næringsstoffer. Så generelt jo lavere fettinnholdet i yoghurt, jo mer B-12 får du. Du kan ha omtrent halvparten av hele dagen din verdi av B-12 - 1,4 mikrogram - fra bare 1 kopp vanlig nonfat yoghurt. Fetfattig vanlig yoghurt har litt mindre på 1,3 mikrogram per kopp. Hvis du har en tendens til å få fruktige beholdere med fettfattig yoghurt, kommer du nærmere 1 mikrogram B-12 fra 1 kopp. Hele-melk-yoghurt har minst B-12. En kopp vanlig, vanlig yoghurt tilbyr en measly 0,8 mikrogram B-12, bare 60 prosent av B-12 du vil få fra nonfat-sorten.
Få mer
Hvis du er målet, er å få så mye B-12 fra din favoritt frokostmat som mulig, kan du inkludere et par matvarer med yoghurt for raskt å øke B-12 inntaket. Rør i 2 ss næringsbrygger gjær for å smitte i en ekstra 0,3 mikrogram av vitaminet. Eller lag deg selv en yoghurtparfait med granola. Fettholdig granola gir deg bare en touch mer B-12 - 0,1 mikrogram fra 1 kopp. Selvfølgelig kan du alltid ha en bolle med forsterket frokostblanding på siden også. Noen varianter av komplett flak, helkorn eller kli basert korn har så mye som 6 mikrogram B-12 fra en enkelt servering.
