Møt YouTuber, MyHarto, bak My Drunk Kitchen.
Etter å ha startet et falskt kokeshow kalt "Butter Yo Sh * t" for en venn noen år tilbake, ble Hannah Hart en vlogging-opplevelse. I dag har hennes YouTube-kanal flere enn 1.3 millioner abonnenter, og hun er forfatteren av My Drunk Kitchen: En guide til å spise, drikke og gå med gutten din. Hvorvidt hun oppdager middager eller smart livsråd, viser Hart at matlaging og drikking (vin, hva mer?) Er best nytes sammen.
Når fikk du ideen om å starte din egen YouTube-kanal?
HH: Tilbake i mars i 2011 begynte jeg YouTube-kanalen stort sett helt ved et uhell. Jeg var korrekturleser på et oversettelsesfirma, og jeg lagde videoen My Drunk Kitchen som bare en vits for en venn. Det var ikke som "Episode One" eller noen grand master plan, selv om jeg virkelig ville late som det var fordi det ville få meg til å virke veldig smart og kult.
Hva er en av de største jobbfordelene bak å være en profesjonell "YouTuber"?
HH: Det er virkelig de beste jobbene i verden. Det er mye uavhengighet. Du kan lage din egen tidsplan, ha din egen stemme og si de tingene du vil si. Du må aldri gå på kompromiss for å møte noen andres standarder. Jeg vil si det er definitivt en fordel.
Eventuelle ulemper til jobben med hjemme-kokt matlaging?
HH: For noen som er ekstrovert som meg selv, bruker du mye tid alene som en YouTuber. Du går ikke inn på et kontor hver dag, hører om en slik helg eller [si ting som], "Hei, hvordan er Johnny barn?" Du er i huset hele tiden. Det er ingen vannkjøler snakk eller mental pause.
Hvilket måltid finner du selv å gjøre igjen og igjen i løpet av uken?
HH: Bor i California, når jeg går ut for å spise, blir det i utgangspunktet bare en masse sushi eller meksikansk mat. Og når jeg er hjemme, liker jeg å lage mat som er tilgjengelig i kjøleskapet. Jeg lager quesadillas mye - det er virkelig kompliserte ting. Hvis jeg føler meg veldig dristig, vil jeg lage eggplantaparmesan.
Noen drunk-cooking råd for matlaging nybegynnere?
HH: Ikke prøv å lage mat for noen andre før du engang vet om du faktisk kan lage mat som en ting i det hele tatt. Det er alltid godt å eksperimentere når du bare kokker for en, men hvis du prøver å imponere noen, og du skal starte en kul, ny oppskrift som du aldri har prøvd før, så kan du komme foran av deg selv. Dessuten er det sannsynligvis best å ha en edru, veiledende venn rundt.
Hva er en ingrediens combo du aldri vil anbefale?
HH: Alt som inkluderer brann og drikking. Det er noe jeg ikke kan tolerere.
Hva er det fancyeste måltidet du noen gang har forsøkt (og mislyktes på)?
HH: Jeg prøvde å lage sopp bolognese en gang, og det viste seg ekkelt. Tilsynelatende er det bare mye smør og melk - du prøver å lage en kremsaus. Jeg kan ikke engang virkelig huske hvordan jeg skal gjøre det. Alt jeg kan huske blir repulsed. Det så ut som [det hadde] curdled ... det var ekkelt.
Mer fra The Nest:
15 minutter med Jessica Merchant of How Sweet Eats
5 middagsopplevelser jeg vil ha før jeg dør (ifølge Rainn Wilson)
10 Irriterende ting hvert par gjør (men innrømmer aldri)
