Natriumtomatosaft er en kaliumdrikke.
Hvis du, som de fleste amerikanske voksne, legger vekt på behandlet mat over friske frukter og grønnsaker, er det sjansen for deg Jeg får ikke nok kalium, et mineral som støtter organfunksjon, muskelkontraksjon og nerveoverføring. Ifølge Linus Pauling Institute ved Oregon State University, er de fleste kvinner i USA gjennomsnittlig ca 2.300 milligram kalium om dagen, eller mindre enn halvparten av de 4.700 milligramene som anbefales for friske voksne.
Tomat juice
Natriumtomat juice er en utmerket kilde til kalium. For omtrent 50 kalorier leverer et glass på 8 gram 921 milligram kalium, eller 26 prosent av næringsstoffets daglige verdi. Det gir også ca 120 prosent, 10 prosent og 8 prosent av de daglige verdiene for vitamin C, henholdsvis vitamin A og fiber. Selv om vanlig tomatjuice gir samme mengde kalorier, vitaminer og fibre, har den fem ganger så mye natrium og omtrent halvparten så mye kalium som lavnatrium-varianten. En 8-ounce servering med vanlig tomatjuice gir bare 12 prosent av Den daglige verdien av kalium.
Grønnsaksjuice
Vegetabilsk juice er også høy i kalium, så lenge det er lavnatriumtypen. Ifølge US Department of Agriculture lever 8 ounce servering av lav-natrium-grønnsaksjuice 819 milligram kalium, eller ca 23 prosent av den daglige verdien. Lavnatriumgrønnsaft har samme mengde kalorier, fibre og vitamin C som natriumnattsaft, men det er mye høyere i vitamin A - en servering leverer 40 prosent av næringsstoffets daglige verdi. Unngå vanlig grønnsaksjuice, som inneholder tre ganger så mye natrium og gir bare 13 prosent av den daglige verdien for kalium per porsjon.
Prune Juice
Prunejuice, som de tørkede plommene den er laget av, er rik på kalium. Den beholder faktisk en betydelig høyere prosentandel av hele fruktens næringsstoffer enn andre typer fruktjuice, ifølge boken "Wellness Foods A til Z". For ca 180 kalorier leverer et 8 gram glass prune juice litt over 700 milligram kalium, eller 20 prosent av den daglige verdien. Det leverer også 28 prosent, 17 prosent og 10 prosent av de daglige verdiene for henholdsvis vitamin B-6, jern og fiber. Når du bruker prune juice for å øke ditt daglige kaliuminntak, starter du med en 4-ounce servering og øker den gradvis til 8 gram - for noen mennesker har den en mild avføringsvirkning.
Gulrot Juice
Ounce for unse, Rå gulrøtter er faktisk litt høyere i kalium enn gulrotjuice, ifølge USDA. I volum er gulrotjuice imidlertid en mye mer konsentrert kilde til næringsstoffet. Mens 1 kopp hakkede rå gulrøtter har ca 50 kalorier og 400 milligram kalium, gir et 8-ounces glass gulrotjuice litt under 100 kalorier og nesten 700 milligram kalium, eller 20 prosent av den daglige verdien. Gulrotjuice er en næringsdrikk, som gir 902 prosent, 46 prosent, 26 prosent, 14 prosent og 8 prosent av de daglige verdiene for vitamin A, vitamin K, vitamin B-6, vitamin E og fiber, henholdsvis per kopp.
Overvejelser
En drink må gi 20 prosent eller mer av den daglige verdien for kalium, eller minst 685 milligram, pr 8 ounce som tjener til å kvalifisere som "høy" i kalium. Mange andre drikker kvalifiserer som "gode" kilder for kalium, noe som betyr at de gir mellom 10 og 19 prosent av næringsstoffets daglige verdi per porsjon, eller minst 335 milligram. Appelsinjuice, melkemelk og soymilk er alle gode kaliumkilder. Fordi sjokolade inneholder også kalium, sjokolademelk og sjokolade soymilk er høyere i kalium enn vanlige varianter.
