Den klumpete tekstur av grønnsaker og linser i denne hjertelige suppen er kult komplementert av mynte og yoghurt pålegg.
ingredienser
Gjør 18 3 / 4-kopp porsjoner
- 1 teskje olivenolje
- 1 spansk løk, hakket
- 2 hvitløksbåter, finhakket
- 2 gulrøtter, terninger
- 1 selleri stilk, terninger
- 1 spiseskjeen karri pulver (varm eller søt)
- 2 kopper brune linser, vasket og plukket over til småstein
- 14 kopper lavnatrium kylling lager
- 1 / 2 kopp vanlig fett yoghurt
- 1 / 4 kopp hakkede friske mynteblader
- 1 / 4 kopp hakkede friske korianderblad
- 1 / 4 kopp hakkede friske basilikumblader
Retninger
Trinn 1: Legg en stor lagerpotte over middels varme og når det er varmt, legg til oljen.
Trinn 2: Tilsett løk, hvitløk, gulrøtter, selleri og karrypulver og kok til løket er mykt, om 10 minutter.
Trinn 3: Legg linser og kyllingelager og kom med koking.
Trinn 4: Reduser varmen til lav og kok, delvis dekket, for 2 timer.
Trinn 5: Dekk og avkjøl i opptil 5 dager eller server, garnert med yoghurt og urter.
Oppskrift med høflighet av 100-Calorie Snack Cookbook.
