Tofu er en av de beste oppfinnelsene fra tid til annen. Ikke bare er det bra for deg, men det tar også krydder godt og kommer i en rekke teksturer. Denne enkle sideskålen er et godt tillegg til et ukes måltid, men det er også godt nok å servere på et middagsfest.
ingredienser
Gjør 4 porsjoner
- En 18-oz. pakkefirma tofu
- 2 grønne løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss soya saus
- 1 tallrik asiatisk sesamolje
- 1 tallrik ristet sesamfrø
- 1 tsk koreansk chilipulver
- 1 ts vegetabilsk olje
Retninger
Trinn 1: Fjern tofuen fra pakken og la den renne i en kolander eller på sin side i en bolle.
Trinn 2:Kombiner de grønne løk og hvitløk i en liten bolle. Tilsett soyasausen, sesamolje, sesamfrø og chilipulver og bland.
Trinn 3: Klipp tofu-kuben i lengderetningen i halvparten, deretter kutt i 1 / 2-tommers tykke skiver.
Trinn 4: Varm vegetabilsk olje i en stor skillet over høy varme. Legg forsiktig i tofu-skivene i skilleten. Kok til tofu er litt brunet på bunnen og få litt sprø på kantene, 4 til 5 minutter. Vri skivene over og brenne den andre siden.
Trinn 5: Reduser varmen og skje krydder over tofuen, fordel den litt jevnt. Dekk og la damp for 2 til 3 minutter. Overfør til en tallerken og server umiddelbart.
Variasjon
Hvis du liker at maten din har litt spark, finhakk 1 / 2 jalapeño (fjern frøene selvfølgelig) og legg det til soya-blandingen.
Oppskrift med høyden til Quick & Easy Korean Cooking.
