Stripet bass er en utmerket kilde til fiskeoljer.
Striped bass er også kjent som striper, greenhead, blekksprut hund og, selv om det er en annen fisk med samme navn, rockfish. Det gir en betydelig mengde protein, omega-3 fettsyrer, essensielle aminosyrer og velg vitaminer og mineraler. Fordi stripet bass inneholder ingen karbohydrater, er det et godt valg hvis du følger en lavkarbohydrat, høyprotein diett.
makronæringsstoffer
En 3-ounce servering av stripet bass tilberedt med en tørrvarmetode inneholder 105-kalorier, 39 prosent av den daglige verdien av protein, 30 prosent av DV av kolesterol, 4 prosent av DV av fett og bare 3 prosent av DV-ene av mettet fett og natrium.
Omega-3 fettsyrer
Kroppen kan ikke produsere omega-3-fettsyrer alene. De må konsumeres i kostholdet eller gjennom kosttilskudd. Omega-3 fettsyrer spiller en viktig rolle i kognitiv funksjon og normal vekst og utvikling. De kan også redusere risikoen for hjertesykdom, kreft og leddgikt. Når kvinner ikke spiser nok omega-3-fettsyrer under graviditet, kan barna ha risiko for syn og nerveskade. Hvis du ikke får nok omega-3-fettsyrer i kostholdet ditt, kan du oppleve tretthet, dårlig minne, tørr hud, humørsvingninger, depresjon og dårlig sirkulasjon. En 3-ounce servering av strippet bass inneholder 0.58 gram omega-3 fettsyrer. Det er ikke satt nivå for mengden av omega-3-fettsyrer som voksne bør konsumere, men American Heart Association anbefaler at personer med hjertesykdom får minst 1 gram per dag.
Essensielle aminosyrer
Når du spiser protein, bryter kroppen din ned i aminosyrer. Kroppen din kan produsere noen aminosyrer selv, men de som ikke kan kalles essensielle aminosyrer. Den eneste måten å få essensielle aminosyrer er gjennom dietten. Striped bass er en rik kilde til essensielle aminosyrer, spesielt leucin, lysin og valin. Disse tre aminosyrene spiller viktige roller i vekst og utvikling, gjør fettsyrer til energi, kollagenproduksjon, utvikling og vedlikehold av muskelmasse og dannelse av røde blodlegemer. Lysin kan også hjelpe til med kalsiumabsorpsjon og bidra til lavere kolesterolnivå.
mikronæringsstoffer
En 3-ounce servering av stripet bass gir 156 prosent av anbefalt kosttilskudd for vitamin B-12. Disse viktige vitaminhjelpemidler for å opprettholde nevrologisk helse, danner røde blodlegemer og produserer genetiske materialer som DNA og RNA. Samme servering med stripet bass leverer også 72 prosent av RDA for mineral selen. Selen og protein fester for å lage selenoproteiner. Selenoproteiner hjelper i immun- og skjoldbruskfunksjonen, og de tjener også som antioksidanter som bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom og kreft.
