Å spise sjømat regelmessig kan forbedre din kognitive funksjon.
En høyt fungerende hjerne er ikke bare avhengig av aktiviteter som mentale utfordringer og trening, men også på kostholdet ditt. Visse næringsstoffer er nødvendige for optimal hjernehelse og god kognitiv funksjon, og du kan få dem fra en rekke deilige matvarer. Matvarer som er bra for hjernen din, inkluderer fettfisk, nøtter, frukt og grønnsaker.
Fet fisk
Fettfisk, som laks og makrell, gir omega-3-fettsyrer som heter eicosapentaensyre, eller EPA, og docosahexaensyre eller DHA. Disse fettsyrene kan forbedre kognitiv ytelse, langsom aldersrelatert kognitiv tilbakegang og bidra til å forebygge demens og Alzheimers sykdom, ifølge Linus Pauling Institute. Fisk inneholder også vitamin B-12, som er nødvendig for riktig nervefunksjon og forebyggende depresjon, og kolin, som er essensielt for nevrotransmittersyntese. Som alternativ til vanlig broiled eller grillet fisk kan du lage deilige preparater med ekstra næringsstoffer som er nødvendige for hjernens helse. Fiskekarri inneholder for eksempel gurkemeie, en kilde til en hjerne-sunn antioksidant kalt curcumin.
Nøtter
Lavt E-vitamininntak kan øke risikoen for Alzheimers sykdom, og Linus Pauling Institute konstaterer at nøtter og jordnøtter er gode kilder. Mandler har mest vitamin E per unse, med 7.4 milligram eller 50 prosent av daglig verdi, og pinjekjerner og jordnøtter er også toppkilder. Du kan støtte hjernens helse ved å spise nøtter og peanøtter til snacks og som nøtter eller peanøttsmakere. De gir også vitamin B-6, som er nødvendig for nevrotransmittersyntese.
Frukt og grønnsaker
Vitamin C i mange typer frukt og grønnsaker kan bidra til å beskytte hjernens celler mot oksidativ skade, forklarer Linus Pauling Institute. Å spise mer frukt og grønnsaker kan redusere risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom. Noen frukter og grønnsaker har også vitamin B-6, vitamin E og folat. Rå frukt og grønnsaker er forfriskende snacks, og å spise grønnsaker som side retter kan legge bulk til måltider uten mye kalorier. Mange frukter er søte alternativer for kalorier med desserter.
betraktninger
Kombinere næringsrik mat kan få dem til å smake bedre og gi flere hjernens næringsstoffer. Grillede spyd med marinert laks, ananas, løk og rød paprika børstet med rapsolje gir for eksempel omega-3 fett, vitamin C, vitamin E og vitamin B-12. Trail mix med nøtter, peanøtter, rosiner og annen tørket frukt er en populær og praktisk snack med vitamin E og jern, som kan støtte hjernens helse. En spinat salat med blåbær og drue tomater er en annen ide for hjerne-sunn mat.
