Sitronsaft kan bidra til å senke kolesterol.
Sitrusfrukter som sitron gjør mer enn bare å gi vitamin C. Ifølge en artikkel publisert i "Mat, ernæring og Landbruk, "bruk av disse fruktene kan hjelpe deg å redusere risikoen for hjertesykdom, anemi, kreft og katarakt. Foreløpig forskning indikerer at sitronsaft også kan være nyttig for å senke kolesterolnivåene.
Sitronsaft og kolesterol
En dyreundersøkelse publisert i "Journal of Basic and Applied Sciences" i 2010 viste at sitronsaft kan bidra til å redusere total kolesterol, triglyserider og lipoprotein med lav densitet - LDL, det "dårlige" kolesterolet - samtidig som det øker høy tetthetslipoprotein - HDL, det "gode" kolesterolet. Dette kan skyldes antioxidantvirkningen av vitamin C og flavonoider som finnes i sitronsaft. Mens LDL-kolesterol øker risikoen for hjertesykdom, reduserer HDL-kolesterolet risikoen.
Øk effekten
Selv om sitronsaft i seg selv kan bidra til å forbedre kolesterolet, kan du oppleve en enda større reduksjon i kolesterolnivået hvis du kombinere sitronsaft med limejuice. En dyreundersøkelse publisert i "Asian Journal of Medical Sciences" i 2012 viste at en kombinasjon av sitron- og limejuice var mer effektiv til å redusere kolesterolnivået enn enten juice alene.
Bruke sitronsaft
Legg sitronsaft til din vann for å gi det mer smak, eller bruk sitronsaft for å lage en vinaigrette til toppen av salatene dine. Bland citronsaft med tomatjuice, Worcestershire-saus og varm saus til å lage en jomfrublod Mary, eller lag en marinade for kylling med olivenolje, sitronsaft, hvitvin, hvitløk og krydder. Kaste biter av eple og avokado med sitron vil hjelpe dem med å bli brune.
Hensyn
Forskningen på sitronsaft og kolesterol er fortsatt veldig foreløpig, så stol ikke på sitronsaft alene for å få kolesterolet ned til et sunt nivå. Påvist måter å redusere kolesterol inkluderer å ta kolesterolsenkende medisiner, spise færre matvarer høyt i mettet fett og kolesterol, miste ekstra vekt du kan bære, trene regelmessig og øke mengden sunne matvarer du forbruker, for eksempel fisk, hele korn, frukt og grønnsaker.
