Linser er høye i uoppløselig fiber.
Enten det er et stort arbeidsprosjekt eller en uvanlig full sosial kalender, kan en økt etterspørsel etter din tid fjerne deg fra den daglige rutinen som bidrar til å holde deg regelmessig. Å spise på farten, drikker mindre vann og hopper over treningsstudioet kan forårsake ødeleggelse på fordøyelsessystemet og la deg føle deg litt ubalansert. Spise linser og andre høyfibre matvarer som fremmer tarm regularitet kan hjelpe deg å komme tilbake på sporet.
Fiberinnhold
Linser er en utmerket kilde til kostfiber. For 115-kalorier leverer en 1 / 2-kopp servering av kokte linser nesten 8 gram fiber, eller 32 prosent av den anbefalte daglige verdien. Ifølge US Department of Agriculture er litt over 90 prosent av fiberen i linser - eller 7 av 8-grammet fiber i en 1 / 2-kopp servering - uoppløselig, den typen som er ansvarlig for fiberens omdømme som "naturens kost". Ved å binde med vann i stedet for å oppløse det, hjelper uoppløselig fiber med å svekke materiale gjennom fordøyelseskanalen din mer effektivt. Det fører også til at kroppen din produserer større, mykere avføring som er lette å eliminere, noe som støtter tarmregeligheten.
Daglig inntak
Standard amerikansk diett er notorisk manglet i fiber. Ifølge Colorado State University Extension får de fleste voksne i USA bare 14 gram fiber om dagen, eller litt mindre enn mengden som leveres av en kopp linser. Dietary retningslinjer anbefaler faktisk å få minst 14 gram fiber for hver 1,000 kalorier du bruker. For de fleste voksne kvinner utgjør dette omtrent 25 gram fiber om dagen. Å spise et bredt utvalg av fiberrike matvarer bidrar til at du får tilstrekkelige mengder av både uoppløselig og løselig fiber. Mens linser, tørkede bønner og andre modne belgfrukter inneholder for det meste uoppløselig fiber, gir mange frukter og grønnsaker betydelige mengder av begge slag.
betraktninger
Bare å spise linser og andre fiberrike matvarer kan ikke være nok til å få tarmene i bevegelse, spesielt hvis vanninntaket ditt er litt lavt. Uten væske fungerer ikke fiberen ordentlig. Uoppløselig fiber trenger væske for å hjelpe det fremover gjennom fordøyelseskanalen din, akkurat som løselig fiber krever væske for å kunne klare seg til kolesterol. Uten nok væske, kan den uoppløselige fiberen i en servering linser faktisk senke fordøyelsesprosessen og effektivt øke din midlertidige manglende evne til å eliminere. Regelmessig trening fremmer også tarmregulativitet fordi den stimulerer tarmaktivitet.
Betjeningsforslag
I tillegg til å være en av de mest fiberrike matvarer, er linser også en utmerket kilde til protein, folat og jern. Siden linser ikke trenger å bli gjennomvåt i flere timer før matlaging, er de et praktisk alternativ til tørkede bønner. Linser tar på smak når de lager mat, noe som betyr at koking av dem i kylling, fisk, biff eller grønnsaksbærer, vil resultere i et bedre måltid enn vanlig vann. Tør varme linser med litt olivenolje, sitronsaft og geitost og server den over en blandet grønn salat. Etter matlaging linser i en krydret buljong, puré dem å bruke som sandwich spredning eller vegetabilsk dukkert. Eller bare legg dem til en serie hjemmelaget suppe når det simmers.
