Jujube frukt er rik på vitamin C, niacin og antioxidant flavonoider kalt cachetiner.
Når du hører ordet jujube, kan et fargerikt, fruktsmakket godteri komme til sinn, men det er også en pitted trefrukt kalt jujube, som vokser hovedsakelig i Asia. I Kina, under Dragon Boat Festival, spiser folk en dessert som heter "zongzi", som består av en jujube inne i en ball med søt ris innpakket i bambusblad. Seremonien krever også å kaste jujubes i elva, men det kan være bedre å bare spise dem.
Vektkontroll
Hvis du prøver å miste vekt eller opprettholde din nåværende vekt, men du er lei av å snakke på fersken og appelsiner, jujube frukt kan hjelpe. Hver 2-unse servering av rå jujube, omtrent fire frukter, har bare 44 kalorier og praktisk talt ingen fett, men gir deg 1/2 gram protein. Det er lett og forfriskende, legger til variasjon og en epleaktig smak til kostholdet ditt uten å utvide midjen din.
Vitamin C og Niacin
Jujube frukt kan øke immunforsvaret og bidrar til å holde deg ung. En servering med rå jujube gir deg 39 milligram C-vitamin, mer enn halvparten av beløpet som Institutt for medisin anbefaler deg daglig. Rå jujube frukt kan også bidra til å øke hastigheten på stoffskiftet. Hver servering har 0,5 milligram niacin, et B-kompleks vitamin som hjelper deg med å konvertere mat til energi, og bidrar til å holde blodet pumpet effektivt, ifølge University of Maryland Medical Center.
Antioksidantflavonoider
Du får enda mer antioksidant fordeler fra pigmentene i jujube frukt, eller dens flavonoider. Hver 100 gram jujube-frukt, omtrent syv frukter, gir deg 3 milligram katekiner, som virker som antioksidanter. Katekiner kan også bidra til å holde deg skarpe og tenke klart, ifølge forskere som publiserte en studie i "Journal of Neuroscience" i 2012. De bemerket at å gi mus katechinrike dietter gjort dem bedre til å lære og huske
Mineraler
Selv om jujube-frukt ikke er en god kilde til essensielle mineraler, gir den deg en liten dose av dem. Hver servering har 12 milligram kalsium og 13 milligram fosfor, slik at beinene dine blir sterke. Det gir deg også 6 milligram magnesium, som hjelper musklene dine til å trekke seg sammen og kan få deg til å virke mer tonet. Jujube har 140 milligram kalium, som virker mot natrium for å holde blodtrykket lavt. Enda bedre er jujube-frukten lav i natrium med kun 2 milligram per porsjon.
Tørket Jujube Frukt
Gode ting kommer i små pakker, og tørket jujube er ikke noe unntak. En unse tørket jujube-frukt er lav i vitamin C, men det har dobbelt så mye fosfor og kalsium som 2 gram rå jujubem, og det har også en høyere konsentrasjon av flavonoider. Les etiketter og kjøp mikrobølge-tørket eller frysetørket jujube-frukt. Disse varianter har mer antioksidanter enn soltørket eller ovn-tørket jujube, ifølge forskere fra en studie publisert i "Journal of Agricultural and Food Chemistry" i 2012.
