Low carb dietter begrenser pasta, brød og stivelsesholdige grønnsaker, som poteter.
Som navnet antyder, begrenser et low-carb diett alle kilder til karbohydrater - korn, stivelsesholdige grønnsaker, frukt og meieriprodukter - i kostholdet ditt. Det finnes forskjellige typer lavt karbohydrat dietter, noen er du sikkert veldig kjent med, og hver avhenger av hvor mange og hvilke typer karbohydrater du kan spise; Men de grunnleggende målene - vanligvis vekttap - og prinsippene er de samme.
Metabolisme av karbohydrater
Kroppen din bruker karbohydrater for energi - kjører, hopper, bryter med barna når du prøver å få dem til å gå til sengs, uansett. Under fordøyelsen bryter kroppen din ned sukker og stivelse i karbohydrater til glukose - den enkleste formen av sukker. Glukose beveger seg inn i blodet ditt, og forteller - vel, signaler - til bukspyttkjertelen for å frigjøre insulin, et hormon. Insulin bærer glukose i cellene dine, hvor noe av det brukes umiddelbart for energi, noen lagres i leveren og musklene, og resten blir omdannet til - du gjettet det - fett.
Hvordan en lav karb diett fungerer
Teorien bak et lavt karbohydrat diett er at glukose / insulinreaksjonen hindrer deg i å bryte ned fett og bruke det til energi. Når du gir karbohydrater oppstart, lar du kroppen din gå til brennende fett, som inneholder 9-kalorier per gram, for energi. Dette kalles ketose. Proponenter av lavkarb dietter sier at når du er i ketose, føler du deg mindre sulten, og som et resultat vil du ikke grise ut.
Diet Detaljer
Proteiner som kylling, kjøtt, skalldyr, fisk og egg, sammen med fett, er grunnlaget for low-carb dietter. Low-carb dietter begrenser eller eliminerer karbohydratholdige matvarer som pasta, poteter, ris, brød, søtsaker, frukt og stivelsesholdige grønnsaker som poteter. Det nøyaktige antall karbohydrater du kan ha, avhenger av hvilket spesifikt kosthold du har lyst på, men de fleste lavkarbo dietter tillater noe mellom 50 og 150 gram karbohydrater per dag. Noen lav-carb dietter starter med en innledende fase som gir knapt noen karbohydrater og deretter gradvis øke antall tillatt karbohydrater som du solidere på.
betraktninger
Mat- og næringsstyret - delen av Institutt for medisin som setter ernæringsanbefalinger - antyder at du får mer enn halvparten av kaloriene, eller 55 til 65 prosent, fra karbohydrater. Noen lavkarbohydrater dietter begrenser karbohydrater til en measly 10 prosent, eller mindre, av daglige kalorier. Hvis du bestemmer deg for å følge et lavt karbohydrat diett, velg en som fokuserer på sunne karbohydrater som bønner, frisk frukt, grønnsaker og hele korn, i stedet for en som gjør at du slipper av karbohydrater helt. Det bør også fokusere på hjerte-sunn fett som olivenolje og avokado, og sunne proteiner som fisk og skinless kylling. Husk også at lavkarbo ikke alltid betyr lavt kaloriinnhold.
