Havre er rike på fiber og jern.
En skål med vanlig havregryn kan være et unappetizing, klissete rot, men det trenger ikke å være. I tillegg til de mange ernæringsmessige og helsemessige fordelene du får fra å spise havre til frokost, er det mange smakfulle måter å bruke havregryn på for å gjøre et sunt og velsmakende morgenmåltid. Havre er også billig, noe som øker verdien i din sunne spiseplan.
Næringsstoffer i havre
En 1-kopp servering av kokte havre forsyner 2 milligram av jern, som er 12 prosent av 18 milligramene kvinner trenger hver dag. Jern hjelper deg med å lage røde blodlegemer, som fordeler oksygen i hele kroppen din. Du får 2 milligram sink fra en kopp kokt havre også. Det er 30 prosent av 8 milligramene du trenger daglig. Sink er nødvendig for sansene dine av lukt, smak og syn. Havre leverer også små mengder kalium, kalsium og folat.
Helsefordeler
En 1-kopp servering av kokte havre leverer 4 gram fiber. Det er 16 prosent av minimum 25 gram fiber du bør inkludere som en del av ditt daglige kosthold. Fiber fremmer normal fordøyelse, og det har også kraftige effekter på din generelle helse. En 1997 artikkel publisert i "Sirkulasjon" rapporterer at å spise høyfibre matvarer, som havre, senker kolesterolet ditt. Det kan oversettes til redusert risiko for koronar hjertesykdom og hjerneslag. Havre inneholder også antioksidanter kalt polyphenoler. De spesifikke polyfenolene i havre kan redusere risikoen for visse typer kreft, ifølge en 2009-artikkel publisert i "Ernæringsvurderinger." Den samme artikkelen bemerker at antioksidanter i havre kan redusere hudbetennelse, kløe og irritasjon.
Søte frokostkombinasjoner
En enkel måte å lage en velsmakende frokost på er å legge til søte ingredienser i en bolle med kokt havremel. Rør i finhakket epler, kanel og eplepis krydder for et morgenmåltid som smaker likt eplepai. Legg hakkede valnøtter, friske blåbær og kanel for en annen søt kombinasjon. Pisk havre i din favoritt pannekake eller vaffel oppskrift, topp den tilberedte frokosten med all-frukt syltetøy og et strøk av muskatmos. Lag en yoghurtglass ved å legge til vanlig fettfattig gresk yoghurt med havre, frisk frukt og en drizzle honning eller lønnesirup. For en overbærende, men svært næringsrik frokost, dryss en bolle med kokte havre med barbert mørk sjokolade og rør deretter inn friske blåbær og bananskiver. Topp hele greia med bakken krydder som kanel, muskat og nellik.
Savory Breakfast Combinations
Legg et drypp av hvitløkspulver og sort pepper til havre når du lager dem. Topp de kokte havrene med et poached egg og dryss hele frokosten med ferske scallions og persille. Lag en kreativ vri på en frokostburrito ved å tilberede kokte havre med eggerøre, løk, grønn paprika og frisk tomat salsa. Hvis du fortsatt vil ha tortilla, kast kombinasjonen inne i en helhvete en for å legge til et løft av fiber til morgenmålet. Hvis du har mer tid om morgenen, prøv sauteing sopp og løk i olivenolje, og rør deretter kokte havre og topp kombinasjonen med revet parmesanost og fersk persille.
