Hindbær er en kilde til fiber, en type karbohydrat.
Karbohydrater, proteiner og fett er de tre makronæringsmiddeltyper. Etter tremønsteret kan karbohydrater brytes ned videre til sukker, stivelse og fiber. Hvert karbohydrat spiller en rolle i kostholdet ditt, og noen karbohydrater anses som foretrukne valg for helsen din. Å vite hvordan hver påvirker deg kan hjelpe deg med å finne ut hvor mye du trenger daglig.
Sukker
Karbohydrater kan være enkle eller komplekse. I kjemiområdet er enkle karbohydrater en eller to enheter karbon, hydrogen og oksygen, og fordi de har færre molekyler, er de lettere for kroppen å bryte ned og bruke som en rask kilde til drivstoff. Enkelte karbohydrater blir ofte referert til som sukker. De kan finnes naturlig i frukt, grønnsaker og melk eller kan legges til matvarer. Eksempler på tilsatte sukkerarter inkluderer fruktose, glukose, mais sirup og maltose med høy fruktose. Fordi enkle karbohydrater har en tendens til å holde mindre næringsverdi enn deres komplekse motstykker, anbefaler Centers for Disease Control and Prevention at du unngår mat med tilsatte enkle sukkerarter til fordel for komplekse karbohydrater.
Stivelse
Stivelse og fiber er komplekse karbohydrater. Disse karbohydrater har tre eller flere karbon-hydrogen-oksygenmolekyler, noe som gjør dem tøffere å bryte fra hverandre. Stivelse - som må fordøyes før kroppen kan bryte dem ned og bruke dem som energikilde - finnes i både grønnsaker og mange brødprodukter. Eksempler er poteter, tørre bønner, mais, brød, frokostblandinger og korn. Det er mulig å ha både stivelse og fiber tilstede i samme matvare. For eksempel har fullkornsbrød noen aspekter av fiber og stivelse tilstede.
Fiber
Fiber er en karbohydrattype som er svært forskjellig fra enkle og komplekse karbohydrater. Kroppen bryter den ikke ned i mindre komponenter og konverterer den til glukose for energi fordi fiber ikke er fordøyelig. I stedet går det gjennom kroppen din og tegner i vann som legger masse til avføringen. Et høyfiber diett reduserer sannsynligheten for forhold som forstoppelse og hemorroider, noterer McKinley Health Center ved University of Illinois. CDC anbefaler at du får 14 gram kostfiber for hver 1000 kalorier du bruker hver dag. Eksempler på kostfiberkilder inkluderer havremel, nøtter, frø, frukt, hvetekli, mest grønnsaker og full hvetebrød.
Kosttilskudd
Du trenger karbohydrater for å fremme regelmessig fordøyelsessystem, for å brenne hjernen og vevet og til energilagring . Mayo Clinic anbefaler å ta i om lag 45 til 65 prosent av kaloriene dine fra karbohydrater. Hvis du bruker en 2000-kalori diett, er dette 900 til 1300 kalorier fra karbohydrater eller 225 til 325 karbohydrat gram per dag. Mens du kan ta inn noen kombinasjon av sukker, stivelse og fiber hver dag, har stivelser og fiberholdige matvarer en tendens til å være lavere i kalorier enn sine sukkerholdige motstykker.
