Start morgenen rett med denne ikke-mislykkede hjemmelaget pannekakeoppskriften.
Vi elsker å bryte reglene, og spiser alltid frokost til lunsj eller middag. Pannekaker er den fantastiske-for-når som helst-av-dag bite. Hvilken bedre måte å feire National Pancake Day i dag? Dessuten er det måltidet som kan være helt vanlig eller kledd med bær, pisket krem og søt lønnesirup. Denne enkle pannekakeoppskriften vil få deg til å flippe flapjacks som en ekspert.
Hva du trenger:
- 1 1 / 4 kopper allsidig mel
- 1 1 / 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1 / 2 teskje salt
- 1 teskjee bakepulver
- 1 / 2 teskjeer natron
- 4 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 stort egg
- 1 kopp kjernemelk
- 1 / 4 kopp helmælk
- 1 / 2 teskje vanilje ekstrakt
- Canola, peanutolje for steking eller noe vanlig ole smør
Trinn 1: I en stor bolle, visp sammen de tørre ingrediensene (mel, sukker, salt, bakepulver og natron).
Trinn 2: Smelt smøret i mikrobølgeovnen, og la det avkjøles litt. I en separat liten bolle, visp de våte ingrediensene (egg, kjernemelk, melk, smeltet smør og vaniljeekstrakt) til godt kombinert.
Trinn 3: Hell langsomt eggblandingen i tørr-ingrediensskålen, og visp til smeten er jevn og klumpfri. Dette bør ta noen minutter - bare ikke overmix det. (Du vet at du overdimenterte det hvis batteren mister sin tykke konsistens og blir litt rennende.)
Trinn 4: Varm 1 teskje olje - eller mer avhengig av størrelsen på pannen - i en stor skillet over en middels flamme. Når oljen er varm, men ikke røyking (ca. 45 sekunder), bruk et 1 / 3 koppmål for å skåpe smeten og hell på pannen. Du kan gjøre noen om gangen hvis du har en stor nok panne, pass på at du ikke overbefolker pannekaker.
Trinn 5: Når bobler dannes og kantene er skarpe (ca. 2 minutter), er det på tide å bla pannekaker. Kok på den andre siden i ytterligere 2 minutter, eller til gyldenbrun. Gjenta med resten av smeten, og tilsett mer olje etter behov.
Trinn 6: Nå legg til et smørlag, hell på litt sirup, og nyt den stakken med flapjack. (Du fortjente det etter alt det visste.)
Mer fra The Nest:
Den enkleste hjemmelagde tomatsåsen å lage i kveld
Fotball Fest Mat: Den No-Fumble Spinat Artisjokk Dip
Hjemmelagde Hot Wings Made Easy
