Fersk gressløk inneholder en liten mengde fiber.
Den spredningen av lyse grønne grønt gjør maten til å smake litt bedre, men de er også ganske næringsrike. Bøssene inneholder ikke noe fett og har lite kalorier, men de leverer også en rekke viktige vitaminer og mineraler. Du får bare små doser av disse næringsstoffene, men de øker næringsverdien av krydder.
Vitaminer
Selv om det ikke er i store doser, leverer grønt flere viktige vitaminer. En 1 spiseskje servering av rå eller frysetørret grønt inneholder 7 mikrogram vitamin A, som er 1 prosent av 700 mikrogram kvinnene trenger hver dag. Det er nesten 1 prosent av 900 mikrogramene som menn trenger på daglig basis også. Du trenger vitamin A for å holde øynene sunne. Selv om fryse-tørket grønt ikke inneholder vitamin K, leverer en 1-spiseskje servering av rågrønt 6.4 mikrogram av dette viktige vitaminet. Det er 7 prosent av det daglige 90-mikrogram-kravet for kvinner og 5-prosent av 120-mikrogrammennene bør ha. K-vitamin hjelper blodproppene dine. Bøsser leverer også små mengder folat og vitamin C.
Mineraler
En 1-spiseskje som serverer rågrønt inneholder 3 milligram kalsium, og samme mengde frysetørkede grøfler leverer 2 milligram. Det er imidlertid ikke mye i forhold til ditt daglige 1,000-milligram krav. Du får også mindre mengder kalium, som støtter et sunt hjerte og muskler, samt jern for et sterkt immunsystem.
Ekstra fordeler
Bøsser inneholder en forbindelse som kalles quercetin, som er en antioksidant som bidrar til å beskytte cellene mot skade. Quercetin hjelper også med å regulere din lavdensitetslipoprotein, eller skadelig kolesterolnivå, ifølge University of Maryland Medical Center. Bøssene inneholder også svovel, som fremmer sunn fordøyelse og kan avværge gass, oppblåsthet og forstoppelse, ifølge Charlotte Watts, forfatter av "100 Foods to Stay Young." Watts bemerker også at grønt kan forbedre sirkulasjonen, som støtter kroppens evne til å flytte næringsstoffer rundt kroppen din.
Tips
Dryss hakkede gressløk over en kastet grønn salat eller rør dem inn i din favoritt pasta salat oppskrift. Sprøt hakkede friske gressløk over grillede svinekoteletter, kyllingebryst eller biff. Mash frisk gressløk inn i myk ost, som geitost, og server blandingen med kjeks for en velsmakende forrett. Bøssene supplerer smaken av eggerøre, supper, stuinger og gryteretter også.
