Lag din egen tomatsaus hjemme med denne enkle oppskriften.
Hvis dine måltider inkluderer noen form for pasta eller pizza (innrøm det, gjør de - hei, det er ingen skam å lage noen pizza muffins til middag), da trenger du denne seriøst enkle, hjemmelagde tomatsausen i livet ditt. Det er ferskere enn de butikkene du kjøper, du vil mestre det i et blunk, og du vil aldri se på hermetiserte tomater på samme måte igjen.
Hva du trenger:
- 3 ss olivenolje
- 1 / 2 stor gul løk, fint terninger
- 4 hvitløksbåter, finhakket
- 1 (28-ounce) boks av hele, skrællede plommetomater
- 1 ts salt
- 1 / 4 teskje knust sort pepper
- 1 teskjef tørket oregano
- klype sukker
- 1 / 2 kopppakket basilikumblader, revet opp
Trinn 1: Fint terning den gule løk og hakke hvitløk til brikkene er omtrent den størrelsen på bildet over.
Trinn 2: Varm olivenoljen over en middels høy flamme og legg de hakkede løkene. Kok til løkene blir gjennomskinnelige - om 5 til 7 minutter. Legg hvitløk og lag i et ekstra minutt.
Trinn 3: Hell i hermetiske tomater til blandingen - juice og alt.
Trinn 4: Bruk spatelen, langsomt knuse tomater mot siden og bunnen av potten. Tilsett salt, pepper, tørket oregano og sukker. Rør et par ganger, reduser til en simmer og kok dekket for 30 minutter, eller til sausen har redusert litt og fortykket. På dette punktet smaker du sausen og justerer krydder.
Trinn 5: Etter 30 minutter er opp, rør i de revet basilikumblader, og server. Se? Det var ikke så vanskelig som du trodde det ville være.
Mer fra The Nest:
Seasonal Sipper: The Apple Cider Margarita Du må prøve
Takeout Fakeout: Hjemmelaget Hot Wings Made Easy
Fotballfestmat! Den No-Fumble Spinat-Artisjokk Dip
