Mathåndterere i dagligvarebutikker lagerbeholdere med klare måltider.
Matforberedende, eller en matbehandler, rangert 5th på en liste over de åtte laveste betalende jobbene i Amerika. Den laveste 10-prosenten tjente mindre enn $ 16,330 årlig per mai 2011, ifølge Bureau of Labor Statistics. Imidlertid er mathåndtering hvordan folk uten erfaring vanligvis kommer i gang i restaurantarbeid. Og du kan lære mye om næringsmiddelindustrien som begynner på dette feltet.
Kundeservice Penger
Som matbehandler kan du jobbe i en restaurant, hotell, kafeteria, sykehus eller matbutikk. Det meste av tiden din er brukt til å kutte eller slipe kjøtt, veie ingredienser som oster og tomater, forberede salater og stekeparatretter som pommes frites. Du rengjør og rengjør også arbeidsteller, kjøkkenutstyr, servise og panner. Enkel mathåndtering er gjort før kundene ankommer, for eksempel strømpebukser eller dampskap før opptatt dager. Etter skift blir varer vanligvis lagret i kjøleskap eller frysere.
Administrative pligter
Noen matbehandlere fungerer som veiledere. Hvis du holder en slik stilling, kan du trene andre på restaurant- eller butikkpolicyer. Andre oppgaver er å sikre at nok mat er forberedt på å møte kundenes behov, og måler temperaturer på kjøtt, dampskap og kjøleskap. Dette sikrer at kjøttene for eksempel blir servert ved riktige temperaturer, og opprettholder matkvaliteten og forhindrer eventuelle matbårne sykdommer. Noen dager kan du ødelegge monotonen ved å telle inventar for ledere, verifisere nøyaktigheten av innkommende forsendelser og bistå med detaljert rengjøring. For eksempel må hukseområder, vegger og grunnplater regelmessig rengjøres.
Arbeidsmiljø
Tjuefem prosent av matbehandlere jobber i fullservice restauranter, ifølge BLS. Uansett hvor du jobber, regner med å tilbringe timer på dine føtter, arbeidsdager, kvelder eller helger. Skift kan variere i henhold til når lederen trenger deg. Det kan også bli varmt arbeid i kjøkken eller bak tellere, og det kan hende du må ha på seg et hårnett, forkle og hansker.
Utdanning og opplæring
Det er ingen pedagogiske krav til matbehandlere, som noen videregående studenter gjør denne typen arbeid. En videregående grad kan øke sjansene dine for å bli forfremmet. Trening er for det meste på jobben. Noen restauranter og hoteller kan ha formelle opplæringsprogrammer hvor mathandlere lærer porsjonsstørrelser av menyelementer, kundeserviceansvar og sanitære og renseprosedyrer. Noen av denne opplæringen kan gjøres når du betjener kunder i langsommere perioder.
Gjennomsnittlig lønnsomfang
Matberedere oppnådde gjennomsnittlig årlig lønn på $ 20,950 fra mai 2011, ifølge BLS. Du ville gjøre over $ 28,960 som en av de beste 10-prosentene i inntekter. Din lønn ville være høyest å jobbe på hoteller eller feriesteder - $ 28,460 per år. Lønn for høyskoler og fullservice restauranter var henholdsvis $ 26,050 og $ 20,320 per år. De toppbetalende statene eller distriktene var Nevada, District of Columbia og Alaska - $ 27,750, $ 25,920 og $ 25,660 per år, henholdsvis.
Jobbutsikt
BLS rapporterte at jobber for matberedere, eller håndtere, forventes å øke 10 prosent gjennom 2020. Denne veksten er litt lavere enn det nasjonale gjennomsnittet av 14 prosent for alle yrker. Folk vil fortsette å spise ute og bære mat ut på ulike matverksteder. Flere matbehandlere vil være nødvendig på eksklusive restauranter og dagligvarebutikker, som tilbyr varianter av klare måltider.
