En deilig trøstende bakt pastarett for å varme opp en natt.
ingredienser
Gjør 4 porsjoner
- Smør, til smøring
- 14 oz. tomater, skrelt og hakket
- 1 tallrik olivenolje, pluss ekstra for drizzling
- Klemme av tørket oregano
- 1 ss hakket fersk basilikum
- 12 oz. fusilli eller annen kort pasta
- ½ kopp revet parmesanost
- 3 ½ oz. terninger med mozzarella
- Salt
Retninger
Trinn 1: Forvarm ovnen til 350 ° F og smør en stekeovn med smør. Behandle tomatene til en puré i en matprosessor eller blender. Varm oljen i en panne. Tilsett puréerte tomater og lag over lav varme, rør av og til, for 10-15 minutter til de er tykkere. Rør i oregano og basilikum og fjern fra varmen.
Trinn 2: Kok pastaen i rikelig med saltet kokende vann til al dente. Drenk, kom tilbake til pannen, og hell sausen over. Dryss med parmesan og kast godt å blande.
Trinn 3: Skje blandingen i den tilberedte parabolen, topp med den hakkede mozzarellaen og dryss med olje. Bake i ca. 10 minutter til mozzarella begynner å smelte. Server straks rett fra parabolen.
Oppskrift med tillatelse til The Silver Spoon: Pasta.
