Kremet to ganger bakt poteter fylt med løk, hvitløk, ost og paprika? Ingenting går bedre med å se spillet fra sofaen med et par øl og noen venner.
ingredienser
Gjør 4 porsjoner
- 4 store bakekartofler
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 5 spiseskjeer smør, delt
- 2 klipper grønne løk, bare hvite og lysgrønne deler, hakket
- 4 fedd hvitløk, knust
- 2 spiseskjeer tung krem
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- 1 kopp ½ tommers kuber røkt Cheddarost
- Paprika, etter behov
Retninger
Trinn 1: Forvarm ovnen til 350 ° F.
Trinn 2: Vask potetene, pek noen hull i dem, og gni dem med oljen. Bake for 1 time, eller til øm. La dem kjøle i 30 minutter.
Trinn 3: I mellomtiden i en liten skillet over middels varme smelter smøret. Tilsett løk og hvitløk og kok for 2 til 3 minutter, til løkene er myke. Sette til side. Skar toppen av potetene og skrap ut massen i en middels bolle. Sett skinnene til side. Med en potetmasker, knuse potetmassen. Tilsett løkblandingen, krem, salt og pepper og bland godt. Legg osten og brett forsiktig til den blandes godt. Skje potetblandingen tilbake i skallet. Stryk lett med paprika. Legg potetene på et bakeplate og kom tilbake til ovnen i 15 minutter, eller til det er varmt.
Oppskrift med høflighet av NFL Gameday Cookbook.
