Denne helgen er jam-pakket med fjerde juli BBQs, så jeg har søkt etter deilige oppskrifter som er enkle og raske å lage. Taraandkyle06s Caprese Bruschetta passer til regningen, pluss det er en fin måte å benytte seg av de deilige Jersey-tomatene jeg fant på min lokale bonders marked. Gjør det til din egen feriefest og fortell oss hva du synes!
Caprese Bruschetta fra Lukter som hjemme
ingredienser
1 / 2 kopp viner-modnet tomat, terninger
8 oz fersk mozzarella, terninger
1 / 4 kopp fersk basilikum, hakket
2 tsk ekstra jomfruolje, pluss ekstra for drizzling
3-4 ss balsamicoeddik
klype salt
Fransk baguette, skåret på forspenning i 8 tykke skiver
Retninger
Kombiner alle ingrediensene unntatt brødet i en mellomstor skål og rør for å kombinere. Dekk med plastfolie og sett til side i ca. 30 minutter ved romtemperatur. Etter ca. 25 minutter, drikk stekene med litt olivenolje (begge sider) og løk toast begge sider. Topp varm toast med caprese-blanding og dryss med gjenværende væske fra bunnen av bollen.
taraandkyle06s tips: Du kan skive brødet i ovnen med broiler, på grillen eller i brødristeren.
Vil du finne flere Nestie oppskrifter? Gå over til What's Cooking Board eller søk vår oppskriftsfinder.
