En smørboll gir ca. 30 milligram kolesterol til middagsrullen.
Kolesterol er et voksaktig stoff kroppen din trenger for å lage hudoljer, fordøyelsessaft, hormoner og D-vitamin. Kroppen din kan gjøre noe kolesterol, men du får det også fra mat. Faktisk er det så rikelig med mat at de fleste tar for mye av det, noe som til slutt setter dem i fare for hjertesykdom og hjerneslag. Senk kolesterolinntaket ditt for å opprettholde god helse.
Anbefalinger
Institutt for medisin anbefaler å begrense inntaket av kolesterol til ikke mer enn 200 milligram om dagen. For å få en ide om hvor mye kolesterol det er, har ett kryptert egg 169 milligram kolesterol. To skiver med sveitsisk ost har 52 milligram, og en 3-ounce servering av steames reker har 179 milligram. Hvis du deltar i det typiske amerikanske kostholdet, kan det være vanskelig å holde seg innenfor det anbefalte området, som kolesterol er i meieriprodukter, stekt mat, sjømat og kjøtt.
Gjennomsnittlig inntak
Ikke overraskende tar gjennomsnittlig amerikansk kvinne i for mye kolesterol hver dag. Ifølge US Department of Agriculture 2009-rapporten, "Hva vi spiser i Amerika", får kvinner i 20-årene sine gjennomsnittlig 238 milligram kolesterol daglig, mens kvinner i 30-årene tar inn 228 milligram om dagen.
Mettet fett
Andre ting du tar inn, som mettet fett, kan øke LDL-kolesterolnivået. For å forhindre høyt blod kolesterol er det ikke nok bare å unngå å spise høyt kolesterol mat. Den gjennomsnittlige kvinnen tar rundt 22 gram mettet fett per dag. IOM har ikke satt en bestemt grense på mettet fett - det anbefales at du bare unngår det. Animalske produkter og stekt mat er høy i mettet fett. Nøtter, frø og belgfrukter har mindre mengder mettet fett, sammen med større mengder sunnere enumettede og flerumettede fettstoffer.
Bekjempelse av kolesterol
Hvis du endrer kostholdet ditt for å korrigere år med å ta for mye kolesterol, kan du gjøre mer enn bare begrense inntaket av kolesterol og mettet fett. Cleveland Clinic anbefaler økt inntak av løselig fiber. Havremel, bønner, epler, bygg, pærer og svisker er alle rik på løselig fiber. Regelmessig kardiovaskulær trening, som å gå, jogge, svømme eller sykle, kan også bidra til å holde tallene lave, som kan slutte å røyke og holde vekten og blodtrykket ditt på optimale nivåer.
