Ingenting slår smak kombinasjonen av blå ost, bacon og chipotle. Du blir søt, røykig, tangy og en liten bit av ild, alt i en bit. Dette er en flott burger, slik som du koker det, men hvis du bruker bakken, vil du smake forskjellen.
ingredienser
Serverer 4
The Burgers
- 4 (8- til 10-ounce) bakverk eller hamburgerpatties
- Kosher salt
- ½ kopp Chipotle Mayo (oppskrift følger)
- 4 hamburgerboller
- 12 strips tykk skiver bacon, tilberedt
- 1 romatomater, skiver
- 1 liten rødløk, skåret tynn
- ¼ kopp smuldret blåost
Chipotle Mayo (gjør 1 / 2 cup)
- ½ kopp majones
- 1 teskjeadobosaus fra hermetisert Chipotle Chiles
- ½ teskje ferskpresset limejuice
- Kosher salt
For å lage chipotle mayo, bland ingrediensene i en bolle, bland godt. Ses med salt og kjøle, dekket, til det trengs.
Retninger
Trinn 1: Forbered en gass- eller kullgrill eller varme en skillet til middels høy varme.
Trinn 2: Ses hver burger med koshersalt og kok for 4 til 5 minutter på hver side. Fjern burger fra varmen og la hvile i 3 minutter.
Trinn 3: Spred et tynt lag med chipotle mayo på toppen og bunnen av hver bolle.
Trinn 4: Plasser en burger på bunnen av bunken, legg deretter bacon, tomat og løk på toppen, og avslutt med blå ostkrummene. Sett toppen bolle på plass og server varm.
Oppskrift med tillatelse til matlaging av Cowboy Way.
