Denne parmesan og Herb-ristet sommer squash er den ultimate sommersiden oppskriften; Det er raskt, enkelt og deilig, noe som gjør det ideelt for stressfri kvelder. Sett all den sommerkvashen i god bruk med denne uanstrengt oppskriften!
ingredienser
Serverer 4
- 1 kopp grovt revet parmesanost
- 2 spiseskjeer av ferske hakkede friske urter (basilikum, rosmarin, timian, persille)
- 2 medium sommer squashes, skåret i ½ tommers runder
- 2 medium zucchinis, skåret i ½ tommers runder
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- ¼ teskje sprakk svart pepper
- ½ ts hvitløkspulver
Retninger
Trinn 1: Forvarm ovnen til 400 grader F. og rør et stort ristet bakepulver med pergamentpapir.
Trinn 2: I en bolle kombinerer den revet parmesanost med de friske urter og sett til side.
Trinn 3: I en separat, stor bolle kombinerer squash og courgette rundene med olivenolje, salt, pepper og hvitløkspulver. Toss til frakk.
Trinn 4: På et jevnt lag plasserer du krydret squash og courgette på ditt pergament-lined bakeplate. Spreng jevnøst osteblandingen jevnt over rundene og bake i 25 minutter eller til squashen er øm og osten er dypgyllen.
