En fin spinn på Taco tirsdager for en god sommeroppskrift
Håper din helg ble brukt ved svømmebassenget med vannmelon cocktailer, brede rimmede hatter, og mye latter!
Som lovet, deler vi med deg vår absolutte hendene ned favoritt taco concoction i dag, og det skjer bare så parvis med fredagens sangriaoppskrift! Så gå videre og utvide helgen din litt i kveld, eller feire taco tirsdag en dag tidlig med disse herlige trukket svinekjøtt tacos.
Og bare et nyttig hint - jo mer kalk er det bedre for denne. Oppskriften nedenfor krever en rimelig mengde. Vårt faktiske beløp kan være litt skammelig ....
INGREDIENSER FOR PULLEDPORKEN:
- 2 til 3 pounds benfri svin mørbrad
- 6 fedd hvitløk, knust
- 1 ss olivenolje
- 1 1 / 2 ss cumin
- 1 / 2 ss salt
- 2 til 3 tsk tørket oregano
- 1 kopp ferskpresset appelsinjuice
- 1 1 / 2 kopper ferskpresset limejuice
DIREKTIVER FOR PULLED PORK:
1. Poke 4-5 hull i svinekjøtt med en skarp kniv. Varm olje og 1 tallrik av knust hvitløk i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett svinekjøtt og brun på alle sider (ca. 7-8 minutter).
2. Bland alle resterende ingredienser i en blender til jevnt kombinert. Fjern svinekjøtt fra skillet og legg i sakte komfyr. Hell væskeblandingen over svinekjøtt og sett sakte komfyr på lavt i 8 timer.
3. Etter 8 timer, fjern svinekjøtt fra sakte komfyr, og tynn med 2 gafler på et stort skjærebrett. Fjern all væske fra sakte komfyr, bortsett fra 1-kopp, og legg ristet svinekjøtt tilbake i potten. Kok ristet svinekjøtt på lavt i 15-20 minutter.
4. Når du er ferdig, topp mais tortillas med ristet svinekjøtt, syltet kål, avocado crema og fersk koriander. Server med et glass sangria og nyt!
Denne oppskriften opprinnelig oppstod på Laurenkelp.com
