Bønner er et eksempel på høy proteinholdig mat.
Hver celle i kroppen trenger protein, spesielt når det gjelder å bygge muskler og lene seg vev. Imidlertid kan for mye protein være skadelig for kroppen din. Å spise litt ekstra protein nå og da vil ikke sannsynligvis gi noen symptomer, men et stadig høyt inntak kan skade nyrene og gjøre det vanskeligere for kroppen å få andre viktige næringsstoffer.
Farer med for mye protein
Etter kroppen din bryter ned protein, det sender avfallsprodukter til nyrene, slik at avfallet kan forlate kroppen din for godt. Men jo mer protein du bruker, desto flere avfallsprodukter er det, og jo vanskeligere trenger nyrene dine å jobbe. Som et resultat kan overdreven proteinforbruk være grovt på nyrene dine. Dette kan spesielt være et problem hvis du allerede har diabetes eller kronisk nyresykdom. I tillegg bruker kroppen din vann til å kvitte seg med dette avfallet, så høyt proteinforbruk bruker mye vann og kan la kroppen din bli dehydrert.
For lite protein
Før du går forbi kyllingen eller biffen, behold Husk at å spise for lite protein kan være like farlig som å spise for mye protein. Kroppen din trenger protein - hvis det ikke kan få protein fra kostholdet ditt, vil det ta det fra dine muskelbutikker. Som et resultat kan utilstrekkelig proteininntak føre til at musklene sløser. Dessuten inneholder matvarer med høy protein ofte andre viktige vitaminer og mineraler, som fosfor og jern. Hvis du hopper over disse matvarene, kan du gå glipp av både protein og næringsstoffer.
Optimalisering av proteininntaket
Ikke alt protein er skapt like. For eksempel kan proteinkilder som rødt kjøtt og meieri inneholde høye mengder mettet fett og kolesterol. Dette er matkomponentene som kan være farlige i høye mengder og kan øke risikoen for hjerteinfarkt, hjerneslag eller kreft. Selv om en fin biff inneholder høye mengder protein, må du ikke ofre frukt og grønnsaker for sin skyld. Sørg for å inkludere vegetabilske proteinkilder også. Visse bønner som linser og svarte bønner inneholder høye mengder protein, som også korn som quinoa og bulgur.
Proteinforbruk i det amerikanske kostholdet
Menn bør sikte på å konsumere 56 gram protein daglig, mens kvinner bør streve for 46 gram daglig. Gitt de mange proteintilskuddene på markedet, tror du kanskje at disse nivåene er vanskelige å nå. Men faktisk de fleste amerikanere enkelt møter disse anbefalingene. En studie publisert i mai 2008 utgaven av "American Journal of Clinical Nutrition" fant at bare 8 prosent av voksne kvinner ikke klarte å konsumere det daglige anbefalte inntaket av protein.
