Hvis det noen gang har skjedd en kollisjon mellom pepperkake muffins og pepperkake-menn, er det min mening at muffins ville vinne. I motsetning til pepperkakekaker, som pleier å være på den tøffe siden, er disse muffinsne fuktige og seige, og de gir et flott tillegg til enhver ferie frokostmeny (selv om du sikkert kan nyte dem til dessert også). Ta det, pepperkake menn!
Gjør at: 12 muffins
ingredienser
1 / 2 kopp hard margarin (eller smør), myknet
1 / 2 kopp granulert sukker
2 store egg
2 / 3 kopp fancy (mild) melasse
1 / 4 kopp melk
2 1 / 2 kopper allsidig mel
1 teskje natron
1 teskjee bakepulver
1 1 / 2 teskjeer bakken ingefær
1 teskje kanel
1 / 2 teskje salt
1 / 4 teskjejkrydder
Retninger
1. Krem margarin og sukker sammen i stor bolle. Slå i egg en om gangen og slå godt etter hvert tillegg. Tilsett melasse og melk. Beat til blandet.
2. Kombiner resterende ingredienser i middels bolle. Legg til margarine blanding. Rør til bare fuktet. Fyll smurt muffinkopp 3 / 4 full. Bake i 375 ° F stekeovn i ca. 20 minutter til treplugget satt inn i muffinsenteret kommer ut rent. La stå i panne i 5 minutter før du setter på kabinettet.
1 muffin: 274 kalorier; 9.3 g Total Fett; 352 mg natrium; 4 g Protein; 44 g Karbohydrat; 1 g Dietary Fiber
Gjengitt fra Home for the Holidays © Selskapets kommende publisering Limited. www.companyscoming.com
Klikk her for å se flere pepperkakeoppskrifter.
Klikk her for å søke i oppskriftsfinder.
